发面空心饼夹肉的做法
做法如下:
材料:

1. 面粉:500克
2. 酵母:5克
3. 水:250克
4. 猪肉:250克

5. 葱:适量
6. 姜:适量
7. 蒜:适量
8. 生抽:适量

茄子夹肉饼正宗做法
制作步骤如下:
1. 准备工作:将茄子洗净,去皮切成长条形,然后切成两段。猪肉洗净,剁成细蓉。
2. 制作茄子夹肉饼:取一段茄子,切一刀,但不要切断,留下一侧作为夹肉饼的连接部分。再切出一侧刀痕较深的茄子片,将刀痕部分涂抹淀粉。
3. 下油锅:将油烧热,将涂抹淀粉的茄子片贴在另一茄子段的刀痕处,炸至金黄色。沥油备用。
4. 炒馅料:锅中倒入适量食用油,加热后放入葱末、姜末、蒜末炒香,再加入猪绞肉炒至变色。
1
将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀
步骤 2
将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼
步骤 3
茄子夹肉饼是一道经典的中式家常菜,下面是它的正宗做法:
材料:
- 茄子 2个
- 猪肉馅 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青葱 适量,切末
- 生抽 适量
- 料酒 适量
怎样做荷叶饼夹肉
主料: 荷叶饼 3个 尖椒 50g 精肉 100g
辅料: 油 适量 盐 适量 蒜瓣 适量 蚝油 适量 醋 适量
步骤 1.尖椒切丝 2.精肉切丝 3.蒜瓣切片
4.坐锅,放油,爆香蒜片
5.放精肉炒熟 6.放蚝油炒熟 7.放尖椒炒熟
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