干锅井冈山豆皮的做法
食材：
鲜豆皮（千张）100g、鸡蛋2只、青蒜100g、酱油1汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙、水淀粉一点点、色拉油适量
做法：
1、鲜豆皮切菱形片，青蒜斜刀切片，鸡蛋打入碗中。
2、炒锅烧热，加入适量色拉油，将鸡蛋炒散后再继续炒至有焦黄色时加入切好并剥散的豆皮一起煸炒。
食材：豆腐皮两张、红辣椒一个、绿辣椒一个、蒜一头、青蒜2、3根、培根（腊肉）适量、生抽少许、料酒少许、糖半汤匙、盐适量。
步骤
1、豆腐皮用温水泡软后切条放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来，清洗干净后待用。
2、红、绿辣椒切斜片、蒜瓣稍多点，大瓣切一刀，小瓣不用改刀，青蒜苗切斜刀待用。
3、培根切片待用。
4、锅内放油，放入培根片慢煎，放入蒜片一起煎金黄了，加入红绿椒，翻炒出味后，加入豆皮翻炒。
5、加料酒、生抽、放一小碗水炖一下，略收汤汁后加糖、盐，翻拌均匀后，放入青蒜苗后出锅。
井冈山豆皮汤的做法
原料
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豆腐皮适量、红辣椒适量、绿辣椒适量、蒜适量、青蒜2、3根、培根（腊肉）适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量。
1/豆腐皮用温水泡软后切条放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来，清洗干净后待用。
2/红、绿辣椒切斜片、蒜瓣稍多点，大瓣切一刀，小瓣不用改刀，青蒜苗切斜刀待用。
3/培根切片待用。
4/锅内放油，放入培根片慢煎，放入蒜片一起煎金黄了，加入红绿椒，翻炒出味后，加入豆皮翻炒。
5/加料酒、生抽、放一小碗水炖一下，略收汤汁后加糖、盐，翻拌均匀后，放入青蒜苗后出锅。
6.美味又好吃的井冈山豆皮汤的做法完成开吃了。
如何做井岗山豆皮
井冈山豆皮 500克、五花肉 50克、大蒜、小米椒、青椒、红椒、青蒜苗、高汤、酱油、盐、糖
操作方法
01
先起油锅，将油烧到五六成热转小火，这时下入豆皮快速过油，当豆皮成金黄色时立即捞出。
02
之后加入温水泡20分钟，彻底泡发豆皮。
03
首先需要购买井岗山豆腐皮和配料（例如鸡肉、虾皮、香菇、黄花菜等）；接着将豆皮浸泡在温水中，直至变得柔软；取出豆皮，切成适量的大小，然后用开水烫一遍，沥干水分备用；4 用适量油烧热后，将葱姜蒜爆香，放入鸡肉、虾皮、香菇、黄花菜等配料翻炒；5 加入适量生抽、老抽、盐和糖等调味料，将翻炒好的配料均匀抹在烫好的豆皮上；6 最后，将已经加好料的豆皮卷起或者叠起来，切块后即可食用
7 总之，井岗山豆皮的制作过程相对比较简单，但需要注意不要烫破豆皮，同时适量的配料、调味料也很重要
井冈山豆皮凉拌做法
主料：干豆皮15克，黄瓜100克
辅料：蒜2瓣，小葱20克，盐1克，香油3克，生抽7克，香醋5克，辣椒油4克，白糖4克
做法步骤：
1. 准备原料：干豆皮、黄瓜、蒜、小葱。
2. 干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出。
3. 将豆皮切条，黄瓜切丝，蒜切碎，小葱切小段即可。
4. 将豆皮、黄瓜、小葱和蒜倒入盆中。
5. 加入生抽、香醋、香油、盐、白糖和辣椒油，搅拌均匀即可，很简单很快速哦。
6. 好吃、快手的凉拌菜可以上桌啦。
主料：豆皮2张
辅料：柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、 花生油1.5汤匙、花椒10粒 、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、 白糖少许、生抽1/2汤匙、 味精1/3茶匙
做法：
步骤1、将豆皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段
步骤2、烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞
到此，以上就是小编对于井冈山豆腐皮哪里买的到的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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