哪里猪肉好吃（哪里猪肉好吃）

1. 世界上最好的猪肉
2. 猪那个地方瘦肉最好吃呢
3. 蒸肉买哪个位置的肉好吃

世界上最好的猪肉

伊比利亚猪肉，被誉为“世界上最好吃的猪肉”，因放养山林、食用野生牧草和橡树果，而拥有独特的肉质。它们爱运动，抗拒豢养与喂食，相比通常的猪，它们更特立独行。它们一生虽然短暂，却为食客留下了难忘的美食记忆。它们拥有均衡的脂肪分布，并以其独特的馥郁芳香，扩张肉食者的肉食领地。

　　伊比利亚，欧洲南部的半岛，沾染着西班牙的热情与狂放魅力，在欧洲美食文化中拥有重要的地位。熟悉欧洲美食者，谈及伊比利亚就会联想到世界上最贵的火腿——伊比利亚火腿。此种火腿的猪肉，即取自于生长在伊比利亚的黑蹄猪，当地人称为pata negra，而世界范围内则以伊比利亚地名为其命名。此种猪是欧洲古生态系统唯一自由放养的猪种，也是最接近野猪的品种。

1、匈牙利羊毛猪

全身瘦肉少，全身的脂肪比一般猪多上一两倍，就像神户牛排一样，烹调后入口即化。

2、鹿儿岛黑猪

肉质细嫩，肉汁丰富，脂肪融点要比其他的猪肉高，具有筋纤维较细的特点，吃起来有咬头。

3、西班牙伊比利亚黑猪

世界上最好吃的猪肉是绵羊猪肉。

绵羊猪肉的美味程度可比普通的猪肉要好上很多，一般这种猪肉只供给高级餐厅。最初，这种猪只为哈布斯堡皇室提供，一般人也消费不起这种猪肉。绵羊猪是世界上最肥的猪之一，脂肪占其体重的65%到70%，它的肉被认为是世界上最美味的猪肉。

20世纪90年代几乎灭绝，当时仅存不到200头猪，堪称猪中的大熊猫，后来在成立了专门部门以保护绵羊猪。如今每年绵羊猪的繁殖数量已经远离灭绝的危险，但还是属于一种非常罕见的种类，一头猪可以卖到800美元。

猪那个地方瘦肉最好吃呢

猪排骨上的瘦肉最好吃。猪排骨是猪龙骨下面，猪肚子上面的肋骨，肋骨上布满瘦肉，此处的瘦肉松口不柴，鲜美可囗。常用来作排骨汤，红烧排骨等。

臀部的瘦肉非常好吃。

1、臀尖肉。臀尖肉位于臀部的上方部位，全是瘦肉，没有脂肪，肉质鲜嫩，一般可以代替里脊肉，适合煎炸、爆炒、熘、涮等做法。

腰椎肉，猪身上的瘦肉除了里脊肉外，最嫩最好吃的瘦肉就算腰椎肉了，这块肉长在猪的腰椎处，故而得名，一头猪只有一块，不到1斤重。

猪里脊肉，臀尖肉，前排肉，最嫩最好吃。

前排肉，又叫上脑肉。是背部靠近脖子那块肉，瘦肉中加肥肉。肉质较嫩，适于做米粉肉，炖肉用。

里脊肉，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋是猪肉中最嫩的肉。可切片，切丝，切丁，也可以炸，溜，炒，爆之最佳部位。

臀尖肉，位于臀部上面，都是瘦肉。肉质鲜嫩一般可代替里脊肉，多用于炸，溜，炒。

猪肘子是最好吃的。里面的瘦肉经过充分的腌制，然后放入油锅当中进行一次烹炒，捞出之后放到炖锅当中炖满两个小时，味道好极了。

蒸肉买哪个位置的肉好吃

新鲜的五花肉最好，做粉蒸肉最好用五花肉，纯瘦肉的口感太干，不好吃。五花肉用清水洗干净，放在案板上用刀背拍一拍，再切成薄片，蒸好的肉口感更软嫩。

五花肉。采用猪腹部的条子肉，也就是五花肉做粉蒸肉的口感是最好的。粉蒸肉的肉不太能瘦，这样裹在外面的粉会很干，五花肉的脂肪部分比较多，在蒸的时候会释放大量的油脂，跟粉搭配在一起肥而不腻，十分的软糯。蒸粉蒸肉的时候还可以在底部垫一些土豆、南瓜、红薯等，可以吸一下油。

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