哪里盛产鸭蛋（哪里盛产鸭蛋最多的地方）

1. 中国三大鸭蛋
2. 哪里产鲜鸭蛋

中国三大鸭蛋

答：番鸭蛋、水鸭蛋、野鸭蛋。

鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

三大蛋鸭品种――金定鸭、高邮鸭、绍兴鸭；

高邮鸭又称高邮麻鸭，原产江苏省高邮，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。高邮鸭是我国江淮地区良种，系全国三大名鸭之一。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，且以善产双黄而久负盛名。高邮鸭蛋为食用之精品，口感极佳，其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂。

1、江苏高邮

目前咸鸭蛋在全国各地都是有生产的，其中尤以江苏高邮咸鸭蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。高邮人养鸭和众多的水域有关系。京杭大运河、高邮湖、邵伯湖等，水面占了区域面积总面积三分之一以上。在湖荡河沟及草滩中，有大量的鱼虾、螺丝和水生植物，为鸭提供了丰富的饲料。

2、湖北省荆州

木兰湖咸鸭蛋，香，几乎每个有黄油，湖北荆州当地养殖绿头鸭，鸭肉质鲜嫩，富含营养。绿头野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲、容易饲养的特禽。这个产地的鸭子生长速度快，饲料报酬高，每年能够产下蛋120到150枚。

3、吉林长春

听说过在稻田养鸭的朋友都知道，这是一项综合型、环保型生态农业栽培技术。鸭在稻田里，小鸭吃小草，大鸭吃杂草，鸭子踩踏也可以除草。鸭的排泄物又提供了有机肥料，增肌啊土壤肥力，两者互促。

4、广州北海

北海鸭蛋的蛋黄很沙，油也很多，咸淡比较合适，北海农民养殖鸭子都是在海边自然散养，潮落时沙滩上的鱼虾蟹就是这些海鸭的饲料，海鸭子体肥且下蛋多，味香鲜美，很多人在当地买鸭蛋吃，备受喜爱。

5、河北保定

中国有名的鸭蛋，在这三个地方；一个在高邮，一个是洪湖，第三个在我国广西的北海。而这三个地方的鸭蛋腌成咸鸭蛋，哪叫绝了。

1、高邮鸭蛋。

早在清朝的时候，高邮的咸鸭蛋在著名文学家、美食家袁枚先生的《随园食单》一书写到:"腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多″。

2、洪湖鸭蛋。

洪湖的鸭子，以"虾、鱼、各种水草以及螺蛳″为食，所以它们蛋营养非常丰富，腌咸鸭蛋的历史也有数十年之多。洪湖的咸鸭蛋咸度适中，蛋黄是红色，吃起来是软糯鲜香，是难得的佳品。

3、北海鸭蛋。

北海的鸭子是在海里养着，也叫海鸭。这些海鸭在海滩上平常都吃小鱼、小虾、小螃蟹、贝类、臊类食物，所以天然无污染，所生的蛋黄是橙红色的，鸭蛋中卵磷脂是鸡蛋的六倍，而胆固醇只有一半左右，所以对人体更健康。

哪里产鲜鸭蛋

1、微山湖麻鸭蛋 [山东济宁微山县]

2、淇河缠丝鸭蛋 [河南鹤壁淇县]

3、白洋淀咸鸭蛋 [河北保定安新]

4、桓台金丝鸭蛋 [山东淄博桓台县]

5、集安鸭绿江咸鸭蛋 [吉林通化集安市]

6、钦州海鸭蛋 [广西钦州钦南区]

7、巨淀湖鸭蛋 [山东潍坊寿光]

8、高邮鸭蛋 [江苏扬州高邮]

9、电白红心鸭蛋 [广东茂名电白]

10、海边鸭蛋 [广东湛江廉江]

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