海胆哪里有毒（为什么不新鲜的海胆不能吃）

1. 海胆死后还有毒吗
2. 为什么不新鲜的海胆不能吃
3. 沙滩上的海胆有毒么
4. 有毒海胆和无毒的区别
5. 刺冠海胆为什么有剧毒

海胆死后还有毒吗

没有。海胆死后，它的生命体征就结束了，分泌制造毒素的部分也停止了工作，而身体内原有的毒素也会溶于水中，所以人们在海胆死后，要是没有变质的话，还是会吃的。

有毒，海胆死后看上去颜色美丽。例如生长在南海珊瑚礁间的怀赤海胆，粗刺上有黑白条纹，细刺为黄色。幼小海胆的刺上有白色绿色的彩带闪闪发光。

为什么不新鲜的海胆不能吃

有毒

不新鲜的海胆通过闻味道，新鲜的海带散发着一股咸湿跟鲜香的混合香味，而那些已经死了的海胆或者不够新鲜的海带闻起来十分腥臭，味道刺鼻。

海胆通常都有毒的，在利用之前须要选择一系列的去毒事情，行科学的合理利用～能够防止中毒！在海胆中有两种发生毒素的器官：叉棘和棘，在生殖季节摄食海胆的生殖腺和卵巢或被棘或叉棘鳌刺会引发中毒。已报道过的白棘三列海胆、球海胆、毒海胆、石笔海胆等数十种海胆都是有毒的。

沙滩上的海胆有毒么

没有，海胆体呈球形、盘形或心脏形，无腕；内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，其上具齿，可咀嚼食物；消化管长管状，盘曲于体内，多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1~2年才达性成熟。其大多生活于海底，具有避光和昼伏夜出的特性。

没有，海胆，棘皮动物门海胆纲动物。该类动物分布于世界各海洋，其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多。

有毒海胆和无毒的区别

区别是；有毒的海胆看上去要比无毒的海胆漂亮得多、色彩也可能更为鲜艳。比如：怀赤海胆，粗刺上有黑白条纹，细刺为黄色。幼小海胆的刺上有白色绿色的彩带闪闪发光。这种海胆有毒。海胆体表的刺是保护自己、对抗外在攻击的武器，

海胆食用部分是没有毒的，含有身体所需的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、核黄素以及微量元素等，其营养价值高

有毒海胆和无毒海胆之间的主要区别体现在食用安全性、营养成分和价格上。首先，有毒海胆具有较高的食用安全性，而无毒海胆具有较低的食用安全性；

其次，有毒海胆含有更丰富的营养成分，而无毒海胆含有较少的营养成分；

最后，有毒海胆的价格较高，而无毒海胆的价格较低。

二者的区别主要在于外表和体色。有毒海胆看上去比无毒的海胆颜色美丽。例如生长在南海珊瑚礁间的怀赤海胆，粗刺上有黑白条纹，细刺为黄色。幼小海胆的刺上有白色绿色的彩带闪闪发光。一旦刺进皮肤毒汁就会进入人体，使皮肤局部红肿疼痛，有的甚至出现心跳加快，全身痉挛等中毒症状。

海胆多数可供食用，如紫海胆、黑海胆、光棘海胆等，但是，也有不少海胆种类因含毒素而不可供食。无毒海胆和有毒海胆的主要区别在于外表和体色。有毒海胆的外表比可食海胆鲜艳美丽，多种色彩，分选时不难辨认。另外，采捕海胆时，须防刺手指。

有毒海胆和无毒海胆有很大的区别，即有毒海胆具有毒性，而无毒海胆没有毒性；有毒海胆的外表颜色泛红，而无毒海胆是白色的。此外，有毒海胆的营养价值较低，而无毒海胆则富含营养。

刺冠海胆为什么有剧毒

刺冠海胆为保护自己进化出来的！

在生物学分类上刺冠海胆属于棘皮动物门海胆纲管齿目冠海胆科下的成员，跟我们经常吃的那些海胆不同，刺冠海胆有毒。海胆是海洋中非常古老的一类生物，在地球上已经有上亿年的发展演化史。

海胆，又被称为海刺猬，外观上比较独特，呈现球型或者半球形，表面上长满长棘，刺冠海胆像是带刺的紫色仙人球，它的长棘上含有毒液，如果被刺进皮肤，会导致局部红肿、心跳加快甚至是痉挛现象的出现。

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