烧鹅哪里菜（烧鹅哪个地方的菜系）

1. 中国三大名鹅
2. 在家请朋友吃饭，主菜烧鹅，其它菜怎么配好呢
3. 红烧鹅肉加什么蔬菜

中国三大名鹅

1.广东深井烧鹅。源自广州黄埔区长洲岛深井村，该村制作出来的烧鹅皮脆肉美，众多广东地区的海外华侨必回味的广东菜食品。后来深井烧鹅传至港澳并继续发扬光大，成为粤菜名菜之一。

2.河南固始鹅块。是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。

3.湖南武冈铜鹅。其喂养历史悠久，与宁乡猪、洞庭湘莲一起列为湖南"三宝"。早在清代就以"世之名鹅"之美誉被列为皇家贡品。

在家请朋友吃饭，主菜烧鹅，其它菜怎么配好呢

一般家宴主菜是烧鹅，一定得上个档次，先来个四冷碟:1、主菜烧鹅2、杂烩（全家福）3、黄焖羊肉4、芥末油爆罗氏虾或大明虾5、清蒸（酱椒）鳜鱼6、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔7、肘子或扣肉8、炒牛肉或猪肚9、适合小朋友的松子玉米（西芹百合）10、爽口下饭的菜一份（青椒扑豆角）11、绿叶蔬菜一份12、老火靓汤、

点心:红糖佛手、水果:三色水果沙拉

家宴应该是请客吃饭最高的规格了。

鹅在广东地区是主菜，就像很多地区说的是硬菜。如果你所在城市，海鲜好买的呀，可以来几个海鲜，像花甲，螃蟹，虾，这些做法都挺简单的。

再来一两个自己最拿手的菜。再来个青菜。煲个汤。简单而隆重。

我做厨师的给你安排一下菜单吧！

首先要考虑是几个人，我就按照8个人说吧！

一般八个人都是8热菜 ！6荤两素！

鱼 牛肉 猪肉 鸡肉 这些东西就够了吧😀

红烧鹅肉加什么蔬菜

食材明细 鹅肉 适量 蒜头 适量 生姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 啤酒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 五香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧鹅肉的做法步骤 红烧鹅肉的做法步骤：11我是一只鹅。

红烧鹅肉的做法步骤：22剁好的鹅肉。

红烧鹅肉的做法步骤：33焯遍水，洗尽血沫 红烧鹅肉的做法步骤：44蒜头去皮，生姜切片。

红烧鹅肉的做法步骤：55热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。

红烧鹅肉的做法步骤：66把鹅肉加进，煸炒出油。

红烧鹅肉的做法步骤：77加酱油炒匀。

红烧鹅肉的做法步骤：88倒进啤酒。

红烧鹅肉的做法步骤：99加鸡精，白糖烧开改小火炖。

红烧鹅肉的做法步骤：1010到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。 红烧鹅肉的做法步骤：1111红烧鹅肉就做好了。

到此，以上就是小编对于烧鹅哪个地方的菜系的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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