普宁哪里鸡（普宁鸡场在那里）

1. 普宁有什么特产
2. 潮汕五常有哪五个
3. 普宁豆酱十大做法

普宁有什么特产

普宁特产：

普宁蕉柑，普宁青梅，普宁竹蔗，普宁豆干，普宁豆酱，豆酱鸡，里湖凉果，“狮头”油甘，普宁橄榄，普宁油甘，普宁贵政台山茶叶罐，普宁炸豆腐，乌橄榄，流沙花猪，洪阳酥糖。

潮汕五常有哪五个

指的是仁、义、礼、智、信 。

“仁义礼智信”现如今已经是是中国价值体系中的核心因素，义和仁是道德的代表，“义”成为一种人生观、价值观，即正义，公平；而“仁”是“五常”之核心，即仁慈、仁爱之心；“礼”是为了约束和规范道德而制定的基本的生活礼仪和准则，即遵礼，循礼；“智”就是把科学精神和人文精神结合统一起来，即明辨是非，知善知恶；“信”是立国、立人之本，即守信用，不背言。这条是我们中华民族公认的价值标准和基本美德。“五常”至今仍然是中国人民崇高道德的体现。

潮汕地区的五常指的是潮汕人民最喜爱的五种食材，即潮州猪肉、汕头鱼翅、揭阳鸡、普宁牛肉和榕城煲仔饭。

潮州猪肉以其独特的制作方法和鲜嫩的口感而闻名，汕头鱼翅则是以其细腻的质地和独特的炖制方式而受到食客们的追捧。

揭阳鸡的肉质鲜美、口感嫩滑，普宁牛肉经过特殊的腌制和烹制方式，肉质鲜嫩多汁。

榕城煲仔饭则是以精选食材，与米饭一起在陶盆中煨制而成，既香味四溢又营养丰富。这五个五常代表了潮汕地区丰富的美食文化和独特的烹饪技艺。

潮汕的五常指的是潮州、汕头、 揭阳、汕尾、潮安这五个地方。潮州位于广东东北部，是潮汕文化的发源地，以潮剧和海鲜闻名；汕头则是广东东部沿海重要的经济中心，拥有繁华的商业活动和美丽的海滩；揭阳则位于广东东部沿海，有着悠久的历史和多样化的风景；汕尾位于广东沿海地区南部，拥有优美的自然环境和丰富的渔业资源；潮安则与潮州相邻，是潮汕文化的重要组成部分。这五个地方各自具有独特的特色和魅力，是潮汕地区不可或缺的重要组成部分。

1、陈——颍川世家

作为广东全省排名第一的大姓，即使将区域限定在粤东三市的范围，也还是陈氏第一。

潮汕陈氏约有152万人。

2、林——九牧世家/西河世家

林姓，在潮汕地区约有105万人。

普宁豆酱十大做法

用料：

鸡 半只，普宁豆酱 2勺，姜 1块，蒜 5瓣，洋葱 半个 金不换 10片，花生油 适量，白酒 2勺，生粉 半勺，胡椒粉 五分之一勺

做法步骤：

1、普宁豆酱我选择的是金黄色的，之前也买过那种棕色的，但是味道没那么好。

2、半只鸡清洗干净，沥干水，剁成小块

3、往鸡块中加入两勺的普宁豆酱，半勺生粉，一点胡椒粉和适量花生油，用手抓匀，腌制15分钟。

4、姜切小块，蒜稍微拍扁，洋葱切小块，金不换摘嫩叶，清洗干净备用。

5、砂锅烧热，下油，下姜蒜小火煸香，然后倒入洋葱，中小火煸炒30秒。

6、把洋葱铺平，然后铺上腌制好的鸡肉。盖上盖子，用最小火焖5分钟左右。

7、沿着锅边浇入2勺白酒（注意安全，不要整桶酒一起倒。先把酒加到勺子或者碗里再倒），继续焖6分钟。

【食材】仔姜5000g、粗盐50g、豆酱300g

【做法】

1. 挑选带泥土的，刚从地里挖出来的仔姜。

2. 用清水将姜块上的泥土冲洗干净。

3. 将红色的姜牙掰除，已经长出筋、比较老的姜也不要。

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