哪里吃炸元宵（哪里吃炸元宵好吃）

1. 炸元宵的做法简单又好吃
2. 江米面包红枣老式炸元宵做法
3. 炸元宵的正确方法和注意事项

炸元宵的做法简单又好吃

用料

糯米粉500克，白糖，植物油，水各适量

做法



1/7 取适量糯米粉，



2/7 倒入少许水，



3/7 揉成糯米团，



第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。

食材：

糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。

做法：

1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。

2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。

1、准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。

2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

江米面包红枣老式炸元宵做法

做法：将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

将白糖、红枣、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

1、元宵煮煮熟了再放入油炸。

2、油炸是要让元宵内部气体，受热释放出来，可以在炸之前在元宵上扎几个小孔。

3、沾上蛋液面包糠或者鸡蛋糊，较少糯米糊化造成的硬壳，让空气能释放出来。

主料

红枣泥汤圆适量

辅料

白芝麻适量

炸汤圆的做法步骤

1.锅里倒入清水大火烧开下汤圆煮制

2.煮至浮起即可捞出

3.过一下凉水，然后控水备用

4.均匀的裹上白芝麻备用

5.起油锅倒入适量底油烧至五成热下汤圆炸制，改中小火炸制金黄捞出控油即可

老式炸元宵这样做：

红枣泥加糖加少许熟面，拍成一厘米，拍瓷实。成有一厘米厚的糖饼，在切成小块。

我们这些小糖块沾水，蒲罗里放江米面，小糖块放进去摇，摇到发干再次沾水，再次摇。直到需要的大小。

炸元宵的正确方法和注意事项

1、准备好一会要用到的食材，鸡蛋打进小碗里面，准备好面包糠，面包糠最好用金黄色的，寓意黄金满地，颜值也高。

2、把元宵煮熟了以后捞出来。元宵一定要先煮熟了以后再下锅炸。把煮熟的元宵全部果上面包糠、锅里面加入适量的食用油，油温烧至6成热的时候，依次将元宵都下进去，并且间隔的均匀一点，用小火加热，慢慢地炸。注意炸元宵的火候，要让元宵受热的均匀，才不会容易爆裂。

食材：汤圆（元宵）1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法：

1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

到此，以上就是小编对于哪里吃炸元宵好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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