扬州 酱菜 哪里最好（扬州 酱菜 哪里最好吃）

1. 扬州酱菜哪个好吃
2. 北京酱菜十大排行榜
3. 东关街附近特色饭店
4. 扬州特产去哪里买又正宗又便宜
5. 三和酱菜和四美酱菜的区别

扬州酱菜哪个好吃

我觉得扬州的四美酱菜非常好吃，特别是乳黄瓜酱菜。

扬州酱菜以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。在东关街上就有老字号的扬州酱菜店“三和四美酱菜店” 酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。

主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。

北京酱菜十大排行榜

同仁堂 中药

 全聚德 烤鸭

 张一元 茶叶

 荣宝斋 字画

 内联升 布鞋

 稻香村 糕点

 王致和 腐乳

 盛锡福 皮帽

 瑞蚨祥 丝绸

 王麻子 剪刀

要按排行，它们在北京不分伯仲。但较出名的有以下几家。酱菜老字号有六必居、天源酱园、天义顺酱园、宝瑞酱园、西四天义酱园、前门外天章酱园、门头沟的韭园酱菜等。

　　酱菜是汉族民间常见的佐饭小菜，一般配以稀饭食用。汉族制酱的历史最早可以追溯到春秋战国时期，中国的酱菜可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表，口味甜咸适中。南味的以扬州酱菜为代表。北方酱菜偏咸，南则偏甜。

北京酱菜十大品牌排行榜：六必居、玉堂酱菜、槐茂酱菜、三和四美、吉香居、川南、天源酱园、饭扫光、金菜地、博鸿小菜。现在的社会时代，都喜欢吃一些下饭的东西，下饭的不光有咸菜、橄榄菜还有北京的酱菜。六必居的酱菜排在了第一位，原因就因为他的种类特别多，他的酱菜有黄瓜酱菜，茄子酱菜，豆芽酱菜等多种多样的酱菜，并且六必居的酱菜特别的好吃，甜脆的感觉让你流连忘返。

东关街附近特色饭店

宝应长鱼面

扬州的长鱼就是指黄鳝，长鱼面是宝应特色，分为长鱼盖浇面与长鱼汤面两种，味道都很赞哦！面馆是一个地道水人开的夫妻店，他们坚持从宝应进野生鳝鱼，每天坚持六个小时的时间熬汤，认认真真地下好每一碗面。

1、大麒麟阁：百年老店，传统糕点；

2、聚香斋：豆腐脑是咸的，黄桥烧饼很多种口味；

3、四美酱园：三和四美酱菜，扬州老牌子；

4、靳氏烧饼：现烤现卖，口味有甜，咸，梅干菜，肉松；

5、冶春扬州：老字号茶楼；

6、粗茶淡饭：网红小店，招牌是桂花藕粉圆，内馅是芝麻花生；

7、高氏桂花米糕：小摊位，5元/2个，黑色芝麻，白色豆沙，口味差不多，甜糯口感；

8、赵氏叠汤圆：叠汤圆说的是制作手法，招牌四喜汤圆；

9、老扬州臭豆腐：在东关街的一个巷子里，脆脆的口感。

."老友记淮扬菜馆"：这家餐厅在东关街有着良好的口碑，以正宗的淮扬菜闻名。他们的菜品口味独特，做工精细，尤其擅长制作传统的淮扬名菜，如狮子头、清蒸鲈鱼等。

扬州特产去哪里买又正宗又便宜

扬州特产去以下地方买又正宗又便宜1：

大麒麟阁：扬州酱菜、牛皮糖。

三和四美酱菜：扬州最出名的特产之一，具有鲜、甜、脆、嫩四大特点。

谢馥春香粉店：扬州香粉。

绿杨春茶叶总店：扬州的特产名茶。

三和酱菜和四美酱菜的区别

三和酱菜和四美酱菜都是江苏扬州特色传统名菜，区别是名称的含义不同。清代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜，曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖。解放前，扬州酱坊就有100多家，多为前店后作，家家有高招，其中尤以三和、四美为最。

“四美”是清初一秀才借用《滕王阁序》中“四美具，二难并”之句起名，含义为鲜甜脆嫩。

“三和”是酱园主人自起，含义为色香味皆佳。

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