乾隆下江南一半为解馋是什么饭店
叙顺楼
乾隆曾经六下江南,所以有很多江南食物因为乾隆而名声大

1、鲃(bà)肺汤
乾隆造访苏州,常去苏州木渎。这个小镇虽不大,好吃的却不少。乾隆五十五年,乾隆来到木渎镇,到了一家名叫叙顺楼的餐馆。这次他吃的是一道鱼汤,看起来是几块鲃魚肺,加上鲜菇煮的。温润鲜嫩的鱼汤让乾隆当即灵光一现,赐名鲃肺汤。但其实……鱼汤里根本没鱼肺,那只不过是鲃魚的肝和身旁那两块肉,但是也就这么将错就错了。鲃肺汤是江苏地区汉族传统名菜,属于苏菜系,鲃肺汤鱼肝肥嫩,浮于汤面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜。
2、天下第一菜(锅巴汤)
据说有一次乾隆下江南,念念不忘地又临幸了叙顺楼。机智的大厨深知人的猎奇心态,皇帝每天山珍海味,那干脆反其道而行之。做了一道迷の汤,乾隆吃过后果不其然,大声叫好,并且一个激动,赐名“天下第一菜”,而这道汤,就是锅巴汤。这个民间传闻看到一半,表示乾隆真是一言不合就封XX菜为天下第一XX,不过锅巴汤真的挺好喝的。

3、乌米饭和乌米粽
不过自打那次吃到了乌米饭和乌米粽,乾隆爷又开心地封了这两种主食为“木渎二乌宝”,廉价易得的乌米从此鲤鱼跃龙门,身价倍增。木渎附近的灵岩、天平山上,生长着一种蔷薇科灌木,俗称“乌饭树”或“乌米饭树”。其叶呈长椭圆形,开五瓣白色花。果实是一种紫黑色的浆果。木渎人喜欢乌饭树,不但因其形美可作观赏,更因其可作美食。
4、松鼠桂鱼
传说,乾隆下江南时,一次曾信步来到松鹤楼酒楼,见到湖中游着条条桂鱼,便要提来食用,厨师取鱼头做鼠。当一盘松鼠娃鱼端上桌时,只听鱼身吱吱作响,极似松鼠叫声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾,鱼身已去骨,并创上花刀,油炸后,浇上番茄汁,甜酸适口,外酥里嫩,一块入口,满口香。乾隆吃罢,连声叫绝。

扬州趣园
扬州趣园是乾隆下江南四次都来吃的茶社,所以这家店的人气指数很高。
扬州趣园原为清代盐商黄履暹兄弟所建别业,乾隆二十七年乾隆帝南巡时赐名“趣园”。
得月楼
400年的老店
乾隆口中的天下第一食府
得月楼,创建于明嘉靖年间。乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,赐名“天下第一食府”。小小得月楼这部电影又是多少父母辈心中永远的记忆?在得月楼基本可以吃到所有苏帮菜,做法地道,口味正宗这种话,老板娘就不说了。某种程度上,得月楼就是苏帮菜的代名词。
苏州织造普福:
鸭子一份、万年青炖肉一份、燕窝鸡丝一份、青笋糟鸡一份、鸭子熏馅煎粘团一份、银葵花盒小菜一份、 银碟小菜四份。——《乾隆三十年江南节次膳底档》
宿鸭湖原名
宿鸭湖的原名是苏州鸭塘湖。
苏州鸭塘湖是苏州市的一座古老湖泊,位于苏州市姑苏区。
这个湖泊的名字来源于其地理位置和形状。
苏州鸭塘湖的名字中的“鸭塘”指的是湖泊的形状像一只鸭子,而“苏州”则是指湖泊所在的地理位置。
苏州鸭塘湖是苏州市的重要景点之一,拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
湖泊周围环境优美,湖水清澈,四季景色各异。
游客可以在湖边漫步,欣赏湖光山色,感受苏州独特的水乡风情。
除了自然景观外,苏州鸭塘湖还有一些历史文化遗迹。
湖泊周围有一些古老的建筑,如古亭、古桥等,展示了苏州传统建筑的风格和特色。
湖泊附近还有一些文化景点,如苏州博物馆和苏州园林等,可以更深入地了解苏州的历史和文化。
总之,苏州鸭塘湖是一处自然与人文相融合的美丽景点,吸引着众多游客前来观光和休闲。
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