海盐蛋什么地方的最好,哪里咸鸭蛋好吃

1. 海盐蛋什么地方的最好
2. 十大松花蛋产地

海盐蛋什么地方的最好

咸鸭蛋产极普遍全各均产其尢江苏高邮咸蛋著名且具鲜、细、嫩、松、沙、油六特点。我国的咸鸭蛋，历史悠久，根据《齐民要术》中记述，是丰北魏时代在苏州、扬州一带已大量腌制，而且可以久藏。

海盐蛋海边地方的最好，海盐蛋有两种说法,一说是用海盐腌制的蛋,用海盐腌制的蛋,可以是鸡蛋、也可以是鸭蛋,一说是指用海鸭蛋腌制的蛋。海盐蛋营养价值高,海盐蛋也称为咸鸭蛋,它是生活在海边的鸭子生产的蛋制成的盐蛋,海盐蛋的蛋白质100克含量为12.84克。

一、江苏省扬州高邮市海鸭蛋

不知道高邮的海鸭蛋大家有没有听过呢？因为江苏是一个靠海的城市，所以农民们有很好的养殖海鸭的条件，让海鸭以海里的小鱼小虾米为食物，产下的海鸭蛋就是属于上乘鸭蛋。高邮人是腌制海鸭蛋最重要的就是黄泥，黄泥挖回来会消毒，然后放在地上晒，用筛子把颗粒筛掉后，再加水和起来，最后加上草木灰，20天后就可以享受美味了。

二、山东青岛海鸭蛋

海鸭蛋的养殖基地位于山东青岛的姜山湿地旁，这块湿地是青岛最大的沼泽湿地，水质优良，海产丰富，散养的天然海鸭以捕捞的海鲜为主食，所以海鸭体肥蛋多，这样优质的蛋做出来的海鸭蛋能不好吃吗？能不流油吗？这款海鸭蛋会呈现出蛋黄晶红的颜色，100克海鸭蛋的蛋白质是一杯牛奶的4倍，它也是去山东旅游的人必带回家的特产之一。

三、广西海鸭蛋

广西人都特别爱吃海鸭蛋，它做出来的海鸭蛋也是全国海鸭蛋中口感最“独特”的一个，虽然鸭蛋都是同样的鸭蛋，但制作海鸭蛋的工艺不一样。广西红树林下是红色的泥巴，在腌制的时候把红色泥巴裹在鸭蛋外壳上，也是让它的营养更加丰富了，这也是广西海鸭蛋最特别的地方。

十大松花蛋产地

第一，江苏高邮。

第二湖北洪湖。

第三湖南益阳。

第四江西宜春。

第五浙江宁波。

第六河北廊坊。

第七湖北黄石。

第八安徽滁州。

第九陕西汉中。

第十贵州铜仁。

皮蛋最正宗的有：江苏的“高邮京彩蛋”、“宝应皮蛋”、“洪泽硬心皮蛋”，湖南“益阳皮蛋”，河南“修武五里源松花蛋”，四川“永川松花皮蛋”，河北“廊坊胜芳松花彩蛋”，“山东松花彩蛋”等。中国湖南益阳

湖南益阳是松花蛋的发源地，据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。

江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地，而四川南充的松花蛋更具特色，贵州松桃的松花蛋起源于夏朝。松花蛋：又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。

1福建阳光下的皮蛋   2湖北沈丹皮蛋  3湖北玉皮蛋  4江西洪门皮蛋  5山东微山湖皮蛋  6江苏梅香皮蛋  7湖北九珠皮蛋  8江苏秦邮皮蛋  9江苏红日皮蛋  10四川邓嘉皮蛋

.松花蛋是很多地方的特产，例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等地。

2.而松花蛋其实是北方的叫法，因为松花蛋蛋清皮层内有朵朵针状结晶形成，形如松花，因此得名为松花蛋，南方人一般将松花蛋称为皮蛋

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