鱿鱼须的红皮怎么去掉
把鱿鱼用开水烫一会，拿出来去掉鱿鱼上的红皮就可以了。去干净后洗净就可以作自己喜欢的吃法了。最好就是铁扳鱿鱼好吃。
去掉的方法是：
1、倒入100克左右的醋，100克左右的醋大概就是这种杯子的这么多量，而且白醋或者红醋都可以，然后把醋搅匀就不用去管它了，就这样泡着。
2、泡三分钟左右的样子就可以了，然后我们就把鱿鱼捞出来，然后再鱿鱼的背上，中间的位置，用刀子划一个十字。
3、接着呢，从刀口的位置，稍稍捻起一点，往边上一拉，鱿鱼皮痛痛快快就被撕下来了。
鱿鱼丝表皮红色的能吃么
鱿鱼丝表皮红色可以吃，鱿鱼表皮有红色，也有白色的，都是正常的。
米村香辣鱿鱼做法
材料：鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量
做法
1.将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。
2.辣椒切块。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。
4.下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。
用料
鱿鱼 1只
蒜 3瓣
姜 1片
花椒 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
淀粉 50克
1. 鱿鱼去内脏洗净，白色和透明的部分是鱿鱼蛋，也是蛋白质含量很高的。
2. 用手撕去鱿鱼外表薄薄一层红皮，切条。
3. 放入加了姜条的开水中汆烫30秒捞出。
4. 锅热倒油倒油，放入切好的洋葱，煸炒。
5. 煸炒30秒微软后装起。
6. 另起锅倒油放入鱿鱼，煸炒。
7. 倒入切好的青椒条。
8. 翻炒均匀之后倒入洋葱。
9. 继续翻炒一分钟倒入老抽，生抽。
10. 撒上红尖椒碎，继续翻炒。
家常爆炒鱿鱼的家常做法
主料：西芹200g，鱿鱼2条
辅料：蒜末适量
调料：油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，米酒适量，料酒适量，糖1匙，生粉2匙，清水半碗，鸡精少许
做法：
1. 西芹撕去表面的丝。
2. 斜刀切片。
3. 小鱿鱼两条。
4. 鱿鱼剪开后，切十字花刀。
5. 再切成小块。
6. 用盐、糖、酱油、蚝油、米酒、生粉、鸡精和水，勾一个料汁备用。
用料：鱿鱼6条，青椒1个，洋葱半个，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，白砂糖1克，姜片3片，葱少许，盐适量
做法：1.准备好所有食材。
2.把鱿鱼洗干净，去除内脏，尾部，眼睛，还有鱿鱼皮，再次用清水冲洗干净。
3.葱姜切丝，翻去去皮的鱿鱼中，再切条，不要切的太细，放入器具中。
4.再加入料酒，生抽，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
5.加入蚝油，再加入胡椒粉，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
6下面来切配菜，把洋葱去皮，切丝，青椒洗干净，去根，去籽再切丝。准备工作完成。
7.起油锅，油温6成时加入切好的洋葱煸炒，把洋葱丝炒出香味，变软。
8.之后倒入腌制好的鱿鱼，大火2分钟。
9.再滴几滴鲜露，再加入切好的青椒丝，加入十香，最后加入白砂糖快速翻炒均匀，即可关火。
主料：鱿鱼1只、花菜半颗
配料：生姜丝、葱段少许
做法
1：鱿鱼撕去红皮，用盐洗干净。切片，改花刀。下开水焯熟，沥干水待用。
2：花菜手撕小块，下开水锅焯熟，沥干水待用。
3：热锅热油，下生姜丝葱段，煸出香味倒入鱿鱼，炒一下倒入花菜煸炒。
4：放入盐，味精，胡椒粉，大火炒入味起锅。
到此，以上就是小编对于红皮鱿鱼哪里卖的多的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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