香脆蛋卷哪里学（香脆蛋卷的制作方法）

1. 鸡蛋卷怎么做更酥脆电饼铛
2. 如何做电饼铛版香酥蛋卷
3. 烤箱如何烤蛋卷

鸡蛋卷怎么做更酥脆电饼铛

鸡蛋卷用料：鸡蛋 2个，低筋面粉 100克，黑芝麻 100克，奶油 200g克，白砂糖(糖粉) 100克，香草精5克。

做法：

1.把所有材料，除了黑芝麻以外都放进盆里，充分混合后。放入若干黑芝麻。

2.电饼铛（不沾的）预热，然后烤制。

3.上色后用筷子卷起，放入透气的竹筐中凉凉，如果没有，就垫层厨房纸。这样就不会回潮。

如何做电饼铛版香酥蛋卷

1.鸡蛋加糖，搅打均匀。

2.加黄油和植物油，继续搅拌均匀。

3.加低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。

4.加黑芝麻和水搅拌均匀。

5.挖一平勺面糊，放磨具上。

6.合紧盖子正反两面都用小火烧。

7.滋滋的声音小了，开盖子看看，金黄就好了。

8.戴干净的棉线手套，快速卷起来。

9.卷好后用筷子压4秒钟定型。

10.相当的酥脆，某人自豪地对朋友说:自己做的，带点回去给小朋友吃。

烤箱如何烤蛋卷

首先，将蛋打散加入盐、胡椒粉等调料充分搅拌。在烤盘上涂一层油，倒入蛋液薄薄地涂抹平均。

放入烤箱中，上下火180度预热5分钟，烤蛋液4-5分钟，待蛋液不再流动，表面呈现微黄色时取出。抹上薄薄的番茄酱或沙拉酱，卷起放在烤盘上，再放入烤箱中烤3-4分钟。

蛋卷烤好后取出待凉，可根据个人口味撒上葱花、芝士等为蛋卷增添风味。

首先，将蛋液打匀，加入盐和胡椒粉调味。

然后在烤盘中铺上烤盘纸，倒入适量的蛋液，用刮板刮平，入预热至180℃的烤箱中烘烤10分钟。

取出蛋卷，铺上火腿、香肠、蔬菜等馅料，卷起来即可。

再将裹上食品薄膜的蛋卷放回烤盘中，继续在180℃的温度下烤10分钟，使其表面金黄酥脆即可，切块后即可享用。烤蛋卷的时间和温度可以根据自己的烤箱和口味进行适当调整。

到此，以上就是小编对于香脆蛋卷的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。