雪菜汁哪里买（雪菜汁哪里买的到）

1. 雪菜汁芝麻螺的做法
2. 腌酸雪菜教程
3. 雪菜鲍鱼的做法
4. 雪菜目鱼花做法

雪菜汁芝麻螺的做法

制作原料有雪菜汁、肉螺、鸡精等。

（1）将肉螺洗净，捞出。

（2）锅置火上，倒点雪菜汁，再加点清水

（3）然后，下入肉螺烧开后，再加点鸡精，就可以了。

食材：

芝麻螺适量，雪菜汁适量，姜丝适量，

做法：

1.把辣螺用锥子敲破取出螺肉，（螺尾巴要带一点哦）。

2.把螺肉轻轻地清洗一下。

3.装入盘中，倒入雪菜汁。上面放上姜丝。

4入锅水开蒸8～10分钟即可。

芝麻螺是具有特色的美食，富含优质蛋白，具有健脾养胃，健脑护肤等营养价值。

不过芝麻螺的清洗需要讲究方法，不然容易含沙，影响螺肉口感，清洗的时候要先用清水浸泡排沙30分钟左右，根据条件选择是否剪去芝麻螺尾部以便烹饪入味，用清水加小苏打再次清洗后准备制作，制作时先焯水再加入香料辣椒等调味品烧制，市面上也有中餐标准化调料销售，可以直接购买使用，更加便捷。

材料：芝麻螺适量、豆瓣酱适量、干红辣椒适量、葱姜适量、香菜适量，料酒适量、啤酒适量、麻油适量、糖适量、味精适量

做法：

1、芝麻螺清洗干净缓出泥沙，去尾尖；

2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入芝麻螺后翻炒；

3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；

4、收汁，加入少许味精

5、淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。

腌酸雪菜教程

步骤1

买回的雪里红。去掉老叶，大根。

步骤2

散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。

步骤3

用料:

雪里蕻50斤

海盐10斤

腌菜的做法:

步骤 1

雪菜鲍鱼的做法

主料

鲍鱼6个

雪菜110克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量

雪菜鲍鱼的做法步骤：

1.食材：鲍鱼、雪菜（已清洗切碎）、姜片。

2.将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。

主料：金钱鲍300克

配料：雪菜

调料：雪菜汁、盐、味精、鸡清汤、食用油、黄酒、胡椒粉

制作步骤：

1、金钱鲍加鸡清汤调味，上笼蒸至入味。

雪菜目鱼花做法

先将墨鱼（目鱼花）切条，雪菜切丁。

姜切丝，葱切葱花备用

油锅到七分热，下葱姜编炒。

将乌贼鱼下锅翻炒，加一勺料酒继续炒

待乌贼鱼变成白色，下雪菜，继续翻炒

食材清单

目鱼 、 雪菜 、 葱 姜 蒜 青红辣椒 白糖

烹饪步骤

步骤1/4

雪菜挤掉雪菜汁备用

步骤2/4

葱 姜 蒜 备用

步骤3/4

用料

目鱼

300克

雪菜

1袋

步骤 1

首先，我们将目鱼花解冻后，改刀切成小块。

步骤 2

烧一锅开水，将切好的目鱼花下锅焯水备用。焯水时锅中可以加入一点料酒去腥。

接下来，我们起热油锅将超市买的袋装雪菜下锅炒香。

1买来的目鱼去皮洗净，沥干水份。把鱼身反面在菜板上，左上角45度斜刀切，刀距2公分，再右上角45度直刀切，刀距一样。然后切成自己需要的大小长方形抉。

2锅中烧水水烧开，放黄酒姜目鱼，关火捞起目鱼备用。

3雪菜洗净挤干水份，切好备用。起锅烧油，下葱姜蒜目鱼和雪菜翻炒两下，开小火，放糖盐胡椒粉，二三滴香醋，开大火翻炒两下，放葱花烧点锅边水，起锅装盘。

到此，以上就是小编对于雪菜汁哪里买的到的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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