哈尔滨铁锅炖排名前十名
1、山河屯铁锅炖|这家铁锅炖在哈尔滨非常受欢迎，店内装修很有特色，一进屋就能感受到浓浓的东北风还不屯，去她家吃饭需要提前预定，因为人比较多，不然估计要等位，特别适合很多人聚餐铁锅炖是很能够拉近朋友和同事之间距离的食物，大家围在一起吃一锅饭，这种感觉很亲近，他家的排骨，土豆，豆角，粉条都特别好吃。地址位于香坊区赣水路228-18号。
2、灶台福铁锅炖排骨，鸡手，滋补牛排是他们家的招牌，味道总体来说都不错，每个锅里还可以加些自己喜欢的配菜，像干豆腐，玉米棒，炖豆腐啥的，配菜炖的很入味儿，主食可以点一些小花卷和大饼子贴在锅的四周，他们家的锅都是用柴火烧的，所以特别味道特别好，他家人也挺多的，地址位于闽江路93号。
3、东北往事铁锅炖他们家的装修很有地方特色，做的比较有乡村气息，服务特别热情，如果觉得炖菜等的时间比较久，老板说可以先打会扑克，排骨炖的鸡爪子是他家的一绝，凉菜做得有滋有味，好吃爽口，而且他们家价格特别亲民，菜量还很大，地址位于清华大街鑫建扒胎车行右侧20米。
4、外婆柴火铁锅炖一听这名字就让人感觉特别亲切，服务也特别的热情，全程炖菜都不需要自己动手，炖出来的菜味道非常好，排骨特别的软烂，都是一根骨棒，啃着很方便，土豆也很烂乎，地址位于元士街27-1号与通达街交口。
5、百一大地锅他家绝对是地道的东北炖锅，来到他家必点的就是炖鱼和炖豆腐，味道非常不错，还有一些东北的特色炒菜也很地道，推荐菜品有特色草鱼锅，农家笨大鹅，锅包肉等，地址位于南岗区征仪470号。
炖菜用什么锅好
看具体什么菜式，一般我就直接炒锅，小火慢炖
用不锈钢锅好。它传热快，受热均匀，含铁且不会生锈。把菜洗净切好，放入锅里加入适量冷水烧开后，加入大料改小火慢慢炖，快熟时加入盐生抽酱油，老抽酱油，葱姜等调料，继续炖熟即可。
炖菜用砂锅比较好，可以保持原味。
银川铁锅炖哪家最正宗
银川铁锅炖是宁夏特色美食之一，有很多餐厅提供这道菜品。但是，要说哪家最正宗的话，那就是“老铁锅炖肉”了。这家餐厅以铁锅炖肉为主打菜品，其口感鲜嫩、香味浓郁，深受当地人和游客的喜爱。其独特的烹调方法和秘制的调料使得菜品更加地美味。此外，餐厅环境也很舒适，服务态度也很好，让人感受到宁夏人的热情好客。如果想要品尝正宗的银川铁锅炖，不妨来试试老铁锅炖肉。
在银川市，许多铁锅炖店都声称自己是最正宗的。但是，对于那些喜欢纯正口味的人来说，银川铁锅炖店的“老铁锅”可能是最好的选择。这家店的铁锅炖菜品种丰富、味道浓郁，每个菜品都能够充分体现铁锅炖菜的特色。此外，店家使用的原材料都是新鲜的，而且烹饪技巧非常独特，使得菜品口感更加鲜美。总之，银川“老铁锅”是一家非常值得一试的铁锅炖店，它的菜品会让你的味蕾感到非常满足。
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