罗宋汤发源于哪个国家,上海最好吃的罗宋汤

1. 罗宋汤发源于哪个国家
2. 海派罗宋汤起源
3. 上海罗宋汤做法窍门

罗宋汤发源于哪个国家

原产于东南亚海边几个小国，后增加香料和调味后，泰国等几个东南亚国家发扬。现在是物流方便，那里都有了。

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。"罗宋"不是一个国家的名字，这一名称据说是来自Russian soup的中文音译(罗宋即Russian，

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食。

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海派罗宋汤起源

西方殖民时期

罗宋汤这个名字的起源可以追溯到西方殖民时期，当时欧洲人在亚洲地区建立殖民地，开始逐渐接触当地的食材和菜肴，逐渐形成了一种新的美食文化。

罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。十月革命时期有大批的俄国人辗转流离至上海，而当时的上海人，并不习惯俄式红菜汤辣中带酸的口味，因此结合了当地的原料，以及当地的口味，将这道汤逐渐转型，从而形成了具有特色的罗宋汤。同时，罗宋汤在中国东北的部分地区，被称为“苏坡汤”。

1. 于上海。
2. 这是因为上海是中国最大的港口城市之一，吸引了来自世界各地的移民和外国文化的影响。
在20世纪初，上海的西餐文化开始兴盛，罗宋汤作为一道西式汤品也逐渐传入上海。
3. 随着时间的推移，上海人根据自己的口味和风格对罗宋汤进行了改良和创新，形成了独特的海派罗宋汤。
海派罗宋汤通常以番茄、洋葱、西芹、胡萝卜等蔬菜为主要材料，口感酸甜可口，成为上海地区的一道传统美食。

上海罗宋汤做法窍门

用料

牛肉200g

番茄2个

胡萝卜1个

土豆1个

洋葱1个

芹菜1颗

黄油60g

番茄酱适量

清水1500ml

罗宋汤的做法

1.把番茄洗净切片，洋葱洗净切丝，土豆切块放入水中防止变色。红肠切片。

2.把蔬菜洗净，切丝

3.起油锅，放入番茄煸炒出汁。

4.再加入番茄沙司，继续煸炒。

5.倒入到汤锅加水继续煮开。

6.再加入土豆。搅拌均匀后盖上锅子煮15分钟。

7.再加入卷心菜/牛心菜，加入少量的水，继续盖上煮15分钟。

8.最后放入切好的红肠和盐，煮两分钟，即可关火。

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