酸汤小酥肉是哪里的菜
是四川省的一道传统名菜，它以鲜嫩的猪肉、酸爽的酸汤为主要材料，经过精细的加工制作而成，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。
老北京酥肉哪里的菜
老北京酥肉是安徽菜吧？
酥肉菜家常做法
1/8 主料：五花肉（一定要半肥半瘦）作料：鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、料酒、姜蒜、鸡精、调味盐、葱花
2/8 首先把五花肉切成条，或者片、坨都可以，根据自己喜好
3/8 把鸡蛋搅匀，炸酥肉不能用水，只能用鸡蛋来和红苕粉，一是鸡蛋营养，二是鸡蛋的附和力比较好，如果用水的话，下油锅，锅就爆了！
4/8 鸡蛋搅匀后，放入红苕粉、花椒面、鸡精、姜蒜末、十三香、调味盐、料酒
5/8 然后使劲拌匀
可以用酥肉做什么菜
常见的可以用酥肉制作的菜品有:首先，乱炖，以酥肉搭配土豆，棒豆，蹄筋，火腿肠等食材一同炖煮，这是美味又简单的菜式，其次，也可以用酥肉制作冒菜或是汤菜等菜品
杞县酥肉砂锅做法里面都啥菜
1 可以通过正确的步骤制作出正宗的河南酥肉砂锅。
2 酥肉砂锅是河南地方特色美食，所用的主料是猪肉，需要先将猪肉切小块，用调料腌制，然后和配菜（如土豆、辣椒、洋葱等）一起炖煮在砂锅里，煮至熟透即可。
3 在制作酥肉砂锅时，需要注意控制火候，让菜肴煮至入味而不过熟，同时也要根据口味进行适量调味，使其更加美味可口。
1、粉条、黄花菜提前泡发，葱、蒜、辣椒切片备用。
2、砂锅烧热，加入食用油，爆香葱、蒜和辣椒。
3、加入黄花菜，放入食盐、酱油、十三香调味。
4、取砂锅，倒入炒好的底料，加入适量的清水或者高汤，倒入醋。
5、加入酥肉，加盖焖煮至肉酥汤浓。
6、加入泡发的粉条。
7、煮至粉条入味，关火，加入芝麻油调味即可食用。
到此，以上就是小编对于酥肉是哪里菜做的的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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