指甲螺最正宗的吃法
1
先把指甲螺炒开口是为了让指甲螺内的脏物吐出，后面指甲螺又回锅炒时一定要快，加调料要迅速，不然就炒老了不好吃了。
2
买指甲螺时要挑选那些活的可以看见活肉在动的才好吃，死了的就不能吃了。
3
喜欢吃辣的可以加辣椒或者小朝天椒炒也很美味。
1.
指甲螺在清水内多冲洗几遍捞出备用。
2.
锅内热油后倒入指甲螺。
3.
翻炒到每只螺都开口。
4.
倒出来沥干水分。
5.
锅内放油放姜丝蒜米爆香。
指甲螺怎么清洗
1.
直接用清水清洗：将指甲螺500克放入1000毫升的水当中进行浸泡十分钟，然后再多冲洗几遍即可。
2.
可以使用食用盐：1000毫升的水加入20克的食用盐，再把500克的指甲油放入其中，浸泡30分钟，再用清水清洗干净即可。
3.
也可以使用食用油：500毫升的水加入十毫升的食用油，搅拌均匀，再把指甲螺250克放入其中，浸泡两个小时，再用清水清洗干净即可。
如何炒指甲螺
主料：
指甲螺400克
辅料：
青椒段1根
配料：
将指甲螺洗干净，倒入锅内，加入适量清水，加葱姜，料酒，煮开之后捞出。
另起油锅，加入葱姜蒜爆香，放入豆瓣儿酱火锅底料翻炒，将焯好水的指甲螺倒入一同翻炒，加白酒，盐，生抽调味。美味集成
你好！炒指甲螺是一道香辣美食，下面我来为您分段介绍它的烹饪步骤。
首先，将新鲜的指甲螺洗净沥干备用。
然后在锅中加热适量油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
接下来加入泡椒、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒等调味料翻炒出香味。
然后加入指甲螺翻炒几分钟，再加入蚝油、酱油、白胡椒粉、少许糖以及适量清水或高汤，小火炖10分钟左右。
最后，加入青红椒丁、葱花炒匀即可。希望这些操作步骤能对您有所帮助。
炒指甲螺的具体方法如下：1. 准备材料：指甲螺、葱姜等调料，生抽、老抽、盐、鸡粉、料酒等。
2. 将指甲螺洗净，用开水烫一下，捞起控干水分备用。
3. 葱姜切段备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
5. 加入指甲螺煸炒。
6. 加入少量的生抽和老抽翻炒均匀。
7. 加入料酒，然后加入适量的水。
8. 加入盐和鸡粉，翻炒均匀煮沸。
9. 盖上锅盖大火煮10分钟，让汤汁浸到指甲螺里。
10. 最后加入绿色蔬菜点缀即可食用。
所以，炒指甲螺的方法是先用开水烫一下指甲螺，再用葱姜等调料煸炒煮沸，加点盐、鸡粉等调味，最后加入蔬菜点缀即可。
爆炒指甲螺怎么做好吃
主料
指甲螺400克
辅料
青椒段1根
配料
盐1勺
生抽适量
蚝油适量
姜丝1块
蒜米2粒
原料准备：半斤指甲螺、红辣椒、蒜苗、嫩姜、酒、盐等。
具体步骤：
1、指甲螺洗干净，锅里水烧开后放入，螺壳稍微打开后即倒出沥水；
2、嫩姜、红辣椒、蒜苗切成条状；
3、锅中放少许油，放入红辣椒、少许盐，炒至稍变软即出锅待用；
4、锅烧热，放油，放入姜丝，爆出香味后放入螺进行翻炒，不用加盐，淋上料酒；
5、 放入炒好的辣椒与螺一块翻炒，放蒜苗翻炒，加味精，装盘即可。
爆炒指甲螺是一道非常受欢迎的家常菜式，口感鲜美，非常适合酒席或家庭聚餐时食用。下面介绍一下制作爆炒指甲螺的做法：
所需材料：
– 指甲螺500g
– 小青椒适量
– 姜丝适量
– 蒜蓉适量
– 香菜适量
– 豆瓣酱适量
– 料酒适量
到此，以上就是小编对于指甲螺吃哪里比较好的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
本站非盈利性质，与其它任何公司或商标无任何形式关联或合作。内容来源于互联网，如有冒犯请联系我们立删邮箱：83115484#qq.com，#换成@就是邮箱
