麻酱拌面是哪里的特色
是沙县小吃的特色
沙县小吃的麻酱拌面，鲜香爽滑，受到了年轻人的喜爱
原材料: 生面条
调味料: 葱、猪油、花生酱、酱油、盐少量、味精、油。
制作方法:
1.花生酱用色拉油和香油调开，所有的调料都进放碗里。
2.水煮开下面条，面条断生捞出带点汤汁放入调料碗中，撒上葱花拌匀即可。
正宗的麻酱拌面原来是北京地区特产，但传播极广，经过各种改良后的麻酱拌面，风靡上海，西安，成都，广州，台北等大江南北。
麻酱拌面用什么面
主料1人份
意大利面100克
辅料
麻汁40克，黄瓜丝少许，熟肉丝少许，生抽适量，米醋5毫升蚝油10毫升，白糖3克，鸡精少许，凉开水适量，红油少许
步骤1，麻就是芝麻酱，用凉开水一点一点的调开，慢慢的加入生抽、蚝油、糖、鸡精调味
所需材料：切面半斤、芝麻酱2汤匙、黄瓜半根、香菜1棵、水萝卜（或者胡萝卜）1段、大蒜4瓣、芝麻油1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、醋半汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，面条选用切面和挂面都可以，切面吃着口感更劲道一些。
2.黄瓜和水萝卜切成丝，香菜切小段，大蒜切成末。
3.放芝麻酱的碗内，加入香油，用筷子搅动，再加入2汤匙凉白开，把香油搅至变稀。
面条的话，建议大家选择手擀面条，或者湿面条，这样做出来的麻酱拌面更劲道一些，因为普通挂面煮出来的话，感觉吃起来不筋道，不太好吃哇！
麻酱拌面的家常做法西安
食材：面条1份、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、芝麻酱1勺、油炸花生碎1勺、白芝麻1勺、老干妈2勺、雪碧2勺、葱末适量、蒜末适量、辣椒粉适量、陈醋2勺、老抽2勺
做法：
1、小葱洗净，切成末；蒜瓣去皮，拍碎，剁成末；油炸花生米拍碎；
2、将上述食材放入一干净大碗中，再加入适量辣椒粉、一勺白芝麻、两勺雪碧、两勺陈醋、两勺生抽、两勺老干妈；
3、锅烧热，倒入一大勺食用油，烧热后立马淋入大碗中，面条的料汁就好了；
麻酱凉开水澥开，蒜沫，生抽，醋，油泼辣子，黄瓜丝，黄豆芽，面煮熟，用凉白开水过凉，拌匀
一袋半麻酱担担面是拌面还是汤面
汤面拌面都可以，个人更喜欢用来拌面。
麻酱担担面是拌面。下面介绍一下麻酱担担面的做法：
1、制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
2、烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用即可。
吕小厨麻酱拌面家常做法
1、适量麻酱

2、加适量水适量老抽顺时针解开

3、搅拌解开的麻酱糊

4、蒜末芝麻，葱末，如果你吃辣的可适量放辣椒放碗中备用
到此，以上就是小编对于麻将拌面是哪里的特色的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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