宽米粉是哪里（宽米粉是哪里的特产）

1. 宽米粉家常做法
2. 宽米粉热量
3. 牛河和宽粉的区别
4. 干宽米粉怎么做好吃
5. 湖南宽米粉汤料配方做法

宽米粉家常做法

1.

酸辣宽米粉

200克宽米粉放入500ml温水中泡发，10克姜、10克蒜切末。10克葱切葱花，10克香菜切碎。碗中放入5克盐、3克鸡精、20克姜蒜末、1勺生抽、1勺醋、3克花椒粉、5ml花椒油、30ml凉水。锅中放入500ml清水煮开，放入200克宽米粉煮熟，捞出放入碗中，放上10克花生米、10克葱花、10克香菜碎。淋上10ml辣椒油即可。

2.

炒宽米粉

200克宽米粉用300ml凉水泡一晚上，300ml冷水下锅把泡过的宽米粉煮软，起锅烧20ml油，放入两个鸡蛋炒散，一勺豆瓣炒出红油，加入10克小米辣，10克蒜末翻炒，放入20克豆芽，30克火腿，30克青菜，倒入200克宽米粉翻炒一下，加入5克盐，1勺生抽，1勺耗油，3克鸡粉继续翻炒两分钟洒上10克葱花出锅

3.

凉拌宽米粉

宽米粉热量

关于这个问题，宽米粉的热量因品牌、配料、份量等因素而有所不同，一般来说，100克宽米粉的热量约为350-400卡路里。但具体热量还需要根据具体情况而定。

宽米粉的热量相对较低。
因为宽米粉是以米为原料加工制成的，米的热量较低，而宽米粉不含添加剂，也不会被油炸，因此相对来说热量较低。
不过，宽米粉中含有丰富的淀粉质和纤维素，容易产生饱腹感，有助于控制饮食热量总量。
需要注意的是，如果加入了大量的油和高热量的调味料，宽米粉的热量也会相应增加。

热量为335大卡。

宽粉的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。宽粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上宽粉本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

牛河和宽粉的区别

原料不同：牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。而宽粉主要原料是红薯。制作工艺不同：牛河是干炒，不加或少加水，宽粉则是煮食，要加入足量的水。

牛河是指用牛肉炒制的米粉。宽粉是指用红薯加工而成的宽粉条。

干宽米粉怎么做好吃

宽米粉可以放肉丝炒制戓下鸡汤里都好吃。

1.将米粉泡发，酱萝卜洗净切成米粒丁。

2.锅置旺火上，加入清水烧沸，用笊篱放入沸水中烫一下取出，装入米粉条（100克），放入锅内烫透后倒入碗中，淋入芝麻酱、芝麻油、酱油，加入味精拌匀，撒上葱花即成。

干宽米粉是一种面食，应用非常广泛，并有很多种不同的烹调方法。下面是一种煮干宽米粉的方法，让你可以轻松做出美味可口的干宽米粉。

所需材料：

- 干宽米粉 200 克

- 鸡胸肉 200 克

- 青菜 适量

- 葱花 适量

- 蒜泥 适量

- 辣椒酱 适量

- 生姜 适量

酸辣爽口凉拌宽粉，好吃到让你流泪，吃一口就会爱上。

步骤 1

凉水后控干水分放入大碗中。放熟白芝麻2勺👉蒜沫👉辣椒面2勺👉热花椒油5勺👉生抽4勺👉醋6勺👉白糖半勺👉蚝油1勺

步骤 2

👉盐适量👉鸡精适量，拌匀后加老抽半勺，继续拌匀。

步骤3

放入香菜沫拌匀后装盘表面撒小米椒即可。

湖南宽米粉汤料配方做法

主料：米粉300g、牛肉400g

辅料：油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量

步骤一：准备好所有的食材。

步骤二：米粉用清水浸泡备用。

步骤三：牛肉洗净，葱姜调料准备好。

到此，以上就是小编对于宽米粉是哪里的特产的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。