雪里蕻主要产地
主要产地有江苏、浙江一带。
雪里蕻菜（简称雪菜）是十字花科芸苔属芥菜种草本植物，为芥菜类的一个变种（分蘖芥），雪里红是宁波鄞州区一大传统特产。
宁波鄞州区种植、腌制雪里红已有1000多年历史，而根据史科记载，年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道：“四川有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青。”雪里红腌制的咸菜具有以下特色：
一是色泽黄亮，清香可口；二是清脆无硬梗；三是无论炒、煮、炖、蒸、拌、作配料、汤料皆鲜美上口，故有“邱隘咸鸡”之美称，尤其是做鱼类、油腻类菜肴时，咸菜是不可缺少的配料，如“咸菜黄鱼”、“咸菜汁炖鲫鱼”是宁波地方名菜；四是它的微酸能生津开胃，在炎热酷暑，咸菜汤则是家常汤料，宁波人极为喜爱，故有：“三天不吃咸菜汤，脚骨感觉酸汪汪”之说；五是无农残。雪里红种植期间除秧苗期防治1-2次蚜虫外一般不需用药。
最正宗的干梅菜是哪里生产的？有没有好的干梅菜介绍
最正宗的梅菜是惠州生产的，中国十大名菜之一广东省惠州市《中国梅菜之乡》幸福心梅菜就是最好的了。
梅干菜是享誉海内外的一种客家的乡土菜。这种菜以广东惠州产的最有名，也是其菜制成的。风味儿与绍兴的梅干菜相同。我们吃的没菜扣肉就是这个菜做成的。
梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制,也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的,但质量差,且有苦味。此外,江苏、安徽、福建等地亦产。
请问武汉哪里有卖雪里红的
武汉那里有卖雪里红的，一般农副市场买菜的摊位都有雪里红卖。雪里红是季节菜在武昌武太闸大市场卖的多，到了季节雪里红出来了很多老人都会去买雪里红，年青的好多不认识这菜。老人买回家一般做成咸菜（腌菜）先用盐揉一揉在放进坛子里腌15天左右炒着吃很香也是一个老传统菜。
武汉哪里有卖雪里红的？
这个雪里红季节性很强，在冬季一般的农贸市场都有卖新鲜雪里红的，摊主都是捆好一把把的卖，大概5块钱左右，比如在小东门农贸市场每年冬季都有卖的，不过感觉买的人不是很多，很多人不知道怎么做好吃。楼主如果要买雪里红种子的话，可以到大东门二职附近去买，那里专卖各种蔬菜种子，店面很多。个人建议谢谢！
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