吃毛笋的季节
春天正是吃毛笋的好季节又好又鲜
春天是吃毛笋的季节，好多竹笋都长出来了。
竹笋一年四季都会有，以春笋和冬笋的口感最佳。这两种笋是按采摘的时间来命名，冬笋是春笋的雏形，是指未破土的竹笋，因为大多在农历十月份出笋，所以称冬笋。而春笋是指已经破土以后的竹笋， 是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以叫春笋。从肉质上相比， 春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些； 而冬笋更为细嫩，有 “笋中皇后”的美誉。
毛壳竹笋食用方法
毛竹笋洗净去掉根部，五花肉切片、生姜切丝、蒜切末、红椒切条、毛竹笋切片，准备干红椒备用；
·热锅放油烧热，放入五花肉炒出油，放入姜蒜和干红椒，加1勺豆瓣酱、1勺蚝油、少许花椒面炒匀；
·放入毛笋炒加少许盐和淀水收干汤汁放入红椒翻炒即可。
，毛笋在春季生长，产量最高，吃法也最多。
A,鲜吃
将新鲜毛笋去壳，洗干净，便可以食用。一般红烧，加人一点料酒。可以红烧肉。也可以烧咸菜，味道鲜美。
b，笋干
将新鲜毛笋去壳，洗干净，切成块，清水煮熟，捞出，晒干，即可。可以保存很长时间。典型吃法，笋干老鸭煲。
1、锅中放少许油，放毛笋块翻炒；
2、翻炒的时间要长些，然后放盐、酱油、糖翻炒一小会；
3、放水盖锅盖烧煮，水要多放点，浸透毛笋肉；
4、到水烧干掉一半以后，开盖不断翻炒，让水汽蒸发；注意，这个时候一定要用小火，用小火慢慢的煸；渐渐地，毛笋块上泛出了些许白色，这就可以了；
5、待水完全烧干，就可以出锅了。
笋的哪个部位能吃啊
竹笋吃哪个部位竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用。底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。
中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。
金镶玉竹笋子能食用吗
金镶玉竹笋子不建议食用。
因为金镶玉竹是用金银花、镶菜和竹笋一起加工制作而成的装饰品，不是食品，其制作方式不够卫生。
同时，也没有经过专业的食品安全检测，可能存在安全隐患。
建议大家还是选择正规的食品进行食用。
需要注意的是，如果有人误食了金镶玉竹，则应立即停止食用，并及时咨询医生以获得帮助。
不好吃，建议不要用来吃。
观赏竹的竹笋是不可以食用的，因为其本身不嫩，难以食用，而且营养价值不高。
竹类的种类繁多，我国有500余种，大多可供庭园观赏。
常见栽培观赏竹有：散生型的紫竹、毛竹、刚竹、桂竹、方竹等，丛生型的佛肚竹、孝顺竹等，混生型的箬竹、茶杆竹等。
它的竹笋我们一般是不建议吃的。因为观赏类的竹子，它们的竹笋都比较难吃，长的也是比较着急，竹笋比较老，并且没有什么营养价值，所以我们尽量还是不要吃金镶玉竹的竹笋。金镶玉竹它对环境的适应能力还是比较好的，现在在我们国家的很多地方都有分布。
金镶玉竹的竹笋是可以食用的，一般在每年的四五月份它的竹笋就可以生长出来了，趁着竹笋比较鲜嫩时采摘食用，有一定的营养价值，并且竹笋还可以做成多道美食。金镶玉竹长得是很快的，它是散生竹的一种，一般每年四五月份会出鞭，而在六七月份则是它的生长旺季，一般每年都可以长高10个竹节左右，而到冬天来临时它的速度会减慢。
到此，以上就是小编对于毛笋哪里可以吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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