哪里有美味蛋卷(澳门蛋卷哪个牌子好吃些)

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  1. 澳门蛋卷哪个牌子好些
  2. 澳门蛋卷哪个牌子好吃些
  3. 手工蛋卷怎么烧好吃

澳门蛋卷哪个牌子好些

澳门好吃的蛋卷有澳门妈阁鸡蛋卷、澳门英记、德成号手工鸡蛋卷等。

蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷

哪里有美味蛋卷(澳门蛋卷哪个牌子好吃些)-第1张图片-厨房小当家

视乎个人口味,几个比较大的品牌还是不错的,也有质量保证如钜记,咀香园,英记等。

澳门英记饼家的蛋卷在澳门卖的很火,而其最出名就要属澳式风味蛋卷了,就连不少大牌明星也都慕名而来,想尝上一口英记风味独特的澳式蛋卷。

澳门蛋卷哪个牌子好吃些

澳门英记饼家的蛋卷在澳门卖的很火,而其最出名就要属澳式风味蛋卷了,就连不少大牌明星也都慕名而来,想尝上一口英记风味独特的澳式蛋卷。

每次去澳门买手信,第一个想到的就是英记饼家的蛋卷,英记的蛋卷种类有很多,各个口味的都有味道真的很好,每次去都排好长的队。

哪里有美味蛋卷(澳门蛋卷哪个牌子好吃些)-第2张图片-厨房小当家

手工蛋卷怎么烧好吃

【材料】

普通面粉110g,黄油100g,鸡蛋4个,白糖90g,黑芝麻20g

【做法】

1.鸡蛋+白糖,放在一个大盆里,用打蛋器搅匀(不需要打发)

哪里有美味蛋卷(澳门蛋卷哪个牌子好吃些)-第3张图片-厨房小当家

2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态,加入蛋液中,搅匀

3.加入面粉和黑芝麻搅匀

4.调和成稠稠的面糊

5.平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间

6.手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层

7.开小火满满加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄,和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度

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