铁锅鸡米饭正宗做法
一道菜解决一顿午饭,方便,美味,下饭。
用料

鸡 半只
干香菇 8朵
土豆 1个
青椒 1个

金针菇 半把
干丝 适量
葱姜蒜辣椒 适量
冰糖 适量

1、炒锅放灶上加热,再放入适量油,再放入米饭用锅铲稍稍压一下。
2、开小火,这是关键。再不断的在灶上转锅,烤上五六分钟就可以了。
3、这是烤好后靠锅里的锅巴,金黄色的,很适合牙好的人食用,放上各种小菜,味道还是不错的。
4、如果是头一天的剩菜,可以在饭烤了一会之后把菜放在饭上,盖上锅盖焖一会,效果也很不错。
为什么火锅鸡炖二十分钟就可以,我铁锅炖了一个小时都咬不动
为一能说明的是两次炖鸡不是一个鸡。(鸡有大有小,有老有嫩鸡龄不一样。)
鸡喂养的时间不一样,跌锅炖可能是个食养时间长点老鸡。
冰糖鸡的家常做法
冰糖鸡的做法(荤菜)
先把土公鸡肉切中块。 加入料酒,生姜,去腥味。 加入少量茨汁,以嫩滑肉质。 加入生抽,腌制使入味。
然后准备配料。 碧绿绿的青笋,切滚刀块。 娇艳艳的红椒,切菱形片。(刀工不好的童鞋可以不拘形式哦~大小整齐,不要切太小块就好。) 色彩很漂亮吧。 一个菜好吃不好吃,第一印象很重要的。配色得当,菜品就成功了一半。
另外再准备一点姜片,蒜片,炝锅用。 另备葱段数节。 下锅前合影~~
把鸡子炒熟之后加入冰糖,再炒10分钟就可以了
食材
新鲜鸡翅(五个)
冰糖(30克)
八角,香叶(各适量)
酱油老抽(各少量)
生姜(一块)
大蒜籽(三瓣)
步骤1、先把鸡翅洗干净,那毛血管也要全部清理干净,再控水备用。
步骤2、锅烧七成热放少量花生油,油热后把冰糖放下去小火煎。
到此,以上就是小编对于铁锅鸡哪里有卖的啊的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。
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