斑斓蛋糕什么味道,斑斓蛋糕在哪里买

飓风 25 0
  1. 斑斓蛋糕什么味道
  2. 6寸斑斓水果蛋糕的做法
  3. 10寸斑斓戚风蛋糕的做法
  4. 五寸斑斓蛋糕配方

斑斓蛋糕什么味道

1、有四种口味。

2、原味、火龙果味和芒果味,香甜的椰香味是我的最爱!

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3、斑斓糕的制作方法:100克斑斓叶切碎,加入150克水打成汁,过滤,150克木薯粉加入15克澄粉,200克椰浆倒入100克糖和打好的斑斓汁搅拌至糖融化,倒入木薯粉搅拌至无颗粒,200克椰浆加100克糖和150克水搅拌融化,倒入150克木薯粉搅拌至无颗粒,分成三份,先倒入白的先蒸,大火滚水上锅蒸,一层一层蒸,蒸好晾干即可。

6寸斑斓水果蛋糕的做法

准备材料:鸡蛋、低筋面粉、斑斓汁、细砂糖、牛奶、油、水果等。

预热烤箱至180度,将蛋糕模铺上烘焙纸。

鸡蛋和细砂糖放入打蛋器中,打至体积膨胀、颜色变浅。

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加入过筛的低筋面粉,轻轻搅拌均匀。

加入斑斓汁和牛奶,继续搅拌均匀。

将油倒入面糊中,搅拌均匀。

将面糊倒入蛋糕模中,轻轻敲打几下,排出空气。

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放入烤箱中,烤25-30分钟,至表面金黄色即可。

取出蛋糕,待凉后脱模,撒上水果即可。

以上是6寸斑斓水果蛋糕的做法,你可以根据自己的口味进行调整,添加自己喜欢的水果和调料。

10寸斑斓戚风蛋糕的做法

用料

鸡蛋 8只

白砂糖 48g(蛋黄)76g(蛋白)

玉米油 96

牛奶 100

第1步、取无油无水的干净小盆两个,蛋清蛋黄分离。

第2步、蛋黄加入40克细砂糖。

第3步、用打蛋器搅拌均匀。

第4步、玉米油120克称重。

第5步、放入蛋液中。

第6步、继续搅拌均匀。

第7步、牛奶120克称重加入蛋黄液中,打至水油完全融合的状态。

第8步、低筋面粉180克称重。

【斑斓戚风蛋糕】

蛋黄糊:蛋黄4个,玉米油47克,纯牛奶60克,斑斓粉12克,低筋面粉75克,

蛋白霜:蛋白4个,细砂糖65克,柠檬汁数滴

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,分别称重好重量备用,斑斓粉没有的也可以用斑斓汁代替,替换部分牛奶。

准备配方材料:

色拉油32克,斑斓粉8克,牛奶35克、低筋粉35克、玉米淀粉5克、鸡蛋3个、细砂糖35克。

制作过程:1.斑斓粉放入色拉油中,搅拌均匀至无颗粒,加入牛奶乳化均匀,加入粉类物质之字形拌匀,再加入蛋黄拌匀,蛋黄糊就做好了。

2.天热可以提前把蛋清冻一层冰渣开始打,分三次放入幼砂糖,蛋白打至鹰嘴状即可。

3.分三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀。再把蛋黄糊全部放进蛋白里拌匀即可(翻拌或者抄拌,不要太过度搅拌消泡)。

4.装入6寸蛋糕模具中。放入预热好的烤箱中,烘焙模式140度58分钟。

5.出炉倒扣放凉脱模。完成。

五寸斑斓蛋糕配方

班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁,把叶子过滤掉,留下斑斓叶汁。

步骤 2

分离蛋清和蛋黄,放蛋白的容器要无水无油,够大。

蛋黄加15g砂糖搅拌融化。

步骤 3

到此,以上就是小编对于斑斓蛋糕在哪里买的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

标签: 蛋糕的制作方法 蛋糕 木薯粉

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