腌制的猪排如何保存
1、腌制的猪排可以放在干燥通风的地方保存，也可以放到冰箱里面保存。
2、但一定要注意，如果从冰箱里面拿出来放到常温底下保存，一定要把腊排晒干以后继续保存，因为拿出来以后表面会凝结水珠，如果不晒干的话很容易就发霉，所以要注意一下。
1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。
2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻。把排骨都分装成小袋再冷冻。冷冻时，冷冻盒子装八分满。冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。
3、用开水煮熟之后，用密封袋密封好，直接用开水煮排骨，煮熟以后，沥干净水，然后把排骨用密封袋密封好，然后再放入冰箱，这样再炖排骨时，就比较省事了。
4、炖熟以后冷冻。把排骨都炖熟以后，进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。
5、用盐腌制。排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。
为什么超市会卖明显很小的猪排，价格还低的离谱
这可能是冻肉，也可能是僵尸肉，有些超市可能为了吸引人流量，不择手断的进货外国的冻肉，为了就是便宜，而肉质跟本就是有问题！当然我们也是猜测而已，不过你觉得肉质有问题，可以打投诉电话的，有相关的部门来检测的，还是事实说话比较好
因为是冰冻的，不是新鲜的
风干猪排的家常做法
主料：排骨700g
辅料：葱2棵、姜1块、番茄酱1勺、蚝油1勺、韩式辣酱1勺、生菜适量、白酒适量、料酒2勺
具体步骤：
1、食材、排骨700g。
2、首先将排骨砍成块、葱切段、姜切成姜丝。
3、锅中放入热水，水开后，加入几滴白酒，将排骨下锅，焯水至变色后，捞出备用。
4、锅中放入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒，然后将排骨倒入锅中翻炒，待排骨表面微黄时，加入适量番茄酱、适量蚝油均匀翻炒。
5、接着加入韩式辣酱，翻炒至香味溢出时，淋入适量料酒调味，倒入清水，以盖过排骨二分之一为宜，焖三十分钟，待排骨软烂，汤汁逐渐收干后就可以出锅了。
6、将生菜垫底，把排骨倒入盘中，一道美味营养的三汁排骨就可以尽情享用啦
风干猪排可以做腊排骨糯米饭：
一、材料腊排骨400g、糯米400g、植物油2大勺、盐2g、新鲜玉米50g、胡萝卜100g、香葱1根、头道酱油3茶勺、蒸鱼豉油3茶勺、白糖1g二、做法1.主料：腊排骨、糯米。
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油。
2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起。
3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净。
4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒。
5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道，再按下开始即可煮饭了。
6.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀。
7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时。
8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于猪排在哪里买的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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