羊蝎子原料哪里（谁知道羊蝎子是羊的什么部位）

1. 谁知道羊蝎子是羊的什么部位
2. 谁知道羊蝎子是羊的什么部位
3. 羊蝎子是羊哪个部位

谁知道羊蝎子是羊的什么部位

羊蝎子其实就是羊身上的脊骨部位。

绵羊蝎子是一种完整的绵羊脊椎椎骨，从颈部到尾端。“羊蝎”在北方很有名，尤其是在北京及其周边地区。这些地区的商人在出售羊肉时，会把羊肉切掉，分块出售。不同部位的价格各不相同，剩下的骨头都被切除了。四肢被称为“棍骨”。完整的脊椎被命名为“绵羊蝎子”，因为它看起来像蝎子。

通常，这部分羊有很多骨头，但骨头的缝隙里经常有一些肉，所以通常是剁碎炖的。这汤又好吃又便宜。

谁知道羊蝎子是羊的什么部位

羊蝎子用的是羊的脊椎骨和肋骨啊，挂在那里看着跟蝎子差不多，所以叫羊蝎子。

指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。羊蝎子肉不算最多却十分细嫩，啃着吃是顶好的，肉香满溢的羊蝎子锅里，随意涮些青菜豆腐皮，配菜吸满了肉汁，滋味那叫一个足，难怪好多人就好这口！

羊蝎子是羊哪个部位

羊蝎子指的是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。酱焖羊蝎子也很棒！

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