扒白菜正宗做法,扒栗子白菜是哪里的菜啊

1. 扒白菜正宗做法
2. 栗子烩白菜-冬季滋补菜怎么做好吃
3. 板栗，香蕉，卷心菜，我们吃的是它的什么部分
4. 烩菜出自哪里

扒白菜正宗做法

1、白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中。

2、栗子放开水锅中煮熟。

3、炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。

4、最后点缀用水焯过的枸杞即可

①将白菜心用刀削圆，洗净，控去水分，每棵顺长切成八条，每条的尾部要带着疙瘩，使菜帮都连在疙瘩上，共切成32条。

②将葱切成段，生姜、大蒜切成片，同大片茴香放在一起备用。

③置炒锅于旺火上，加油烧热时下入葱段、生姜片、大蒜片、大茴香，烹入黄酒，下鲜汤，烧沸后将葱段、生姜片、大蒜片、大茴香捞出不用。将白菜条轻轻推入锅内，加酱油、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，将湿淀粉徐徐淋入，再将植物油淋在锅边，左手转动炒锅，将锅内菜颠翻过来，装盘即成。

做法

1、将猪肉切成小薄片；白菜去叶洗净，切成1厘米宽、6.6厘米长的条，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒至变色时加白菜条、酱油、精盐，添适量汤，煨5分钟，加少许味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

带鱼扒白菜

主料：带鱼450克

辅料：油适量 生抽适量 老抽适量 生姜片适量 蒜片适量 米醋适量 白糖适量 生粉适量 白菜适量

做法：

1、带鱼和白菜洗净

2、把带鱼切段

3、白菜叶切段

4、准备葱花，生姜片和大蒜片

5、热锅倒入油，油温5分热下入带鱼煎炸至两面金黄捞起

6、另起油锅，油温5分热下入生姜片和蒜片爆香

栗子烩白菜-冬季滋补菜怎么做好吃

制作栗子烩白菜的原材料有栗子150克，白菜叶5片，鸡汁、葱花、食盐、香油、水淀粉各少许。 制作方法：

1.栗子洗净；白菜叶切片，炒锅里 加油，放入白菜叶稍炒一下，盛出备用。

2.锅中热油，爆香葱花，放入栗子 翻炒，加入少许清水，再挤入两滴鸡汁， 小火炖煮至栗子熟。

3.放入白菜叶，煮至白菜叶软熟， 加食盐调味，最后加入水淀粉、香油炒 匀，关火。栗子烩白菜功效：缓解产后恶露不尽。

板栗，香蕉，卷心菜，我们吃的是它的什么部分

这些食物因储存营养的部位不同，而分为：

1、藕食用植物储存茎。

2、白菜、卷心菜食用植物的叶子。

3、苹果、香蕉食用植物的果实部分，种籽的包被的果肉。

4、核桃、栗子食用植物的种籽，特别是种籽中肥厚的子叶。

烩菜出自哪里

起源于中国北方地区，特别是河南鹤壁地区。这种烹饪方式是将多种食材混合在一起炖煮，营养丰富，口味也不错。

常见的烩菜包括家常大烩菜、酸菜烩酥肉、红酒烩羊腩、栗子烩白菜、李鸿章大烩菜、浓汤烩鱼肚等。

河南地区也有很多种类，如安阳扁粉菜、鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜等。

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