哪里的杏仁豆腐好吃
三道沟乡头道沟村。三道沟乡头道沟村的杏仁豆腐好吃。三道沟乡头道沟村原本是一个名不经传的小山村。目前这里已成为了旅游胜地。杏仁豆腐是到头道村几代人流传下来的。一道山野名菜，这道菜全部是用野生杏能制作而成。滑嫩香甜，非常好吃。。
如下：
北京王府井工美地下的美食广场,郑重推荐一下那边的杏仁豆腐和“爱点心”的小笼芋头点心，味道很清淡，好吃。
杏仁豆腐最正宗的做法
食材明细
琼脂、杏仁粉、牛奶、清水、杏仁露、白砂糖。
1、将5g琼脂放入150水中浸泡30分钟左右。
2、在可加热的容器里加入15g杏仁粉。
3、将牛奶缓缓倒入杏仁粉中，将其化开。
4、将混合了杏仁粉的牛奶放到火上加热，微开的时候关火。
用料:
去皮甜杏仁 50g
纯净水 250ml
牛奶 250ml
冰糖 20g
原料：黄豆100克、甜杏仁200克、琼脂适量。
做法：
1.黄豆浸泡3-4个小时，杏仁1小时，黄豆和杏仁的比例自己掌握，喜欢杏仁味重的就多放些。
2.将黄豆去皮，这个步骤比较费时间，为了保证好的口感，要有耐心哈。
3.将黄豆和杏仁放入搅拌机中，加水比例为1：3搅拌。
4.虽然搅拌机有自带的滤网，但通常不够，所以在倒豆浆的时候还要用纱布过滤一次。
5.取适量琼脂（这个量不容易掌握好，诸位多试验几次就掌握好了），用水煮化。
6.把煮好的琼脂倒入煮好的豆浆中，轻轻搅拌使两者混合均匀。
7.待凉后放入冰箱一晚，就结成冻状了
杏仁豆腐可以放几天
在常温下，一般只能存放一天。
豆腐放久容易发酸变质，新鲜豆腐在常温的情况，最好一天内食用。想要保存时间久一点，可以将豆腐加入盐水，用保鲜盒密封好，放冰箱里面冷藏，这样既可以延长保存的时间，还可以保持豆腐的口感，不过要注意，最好在3天内食用。
杏仁豆腐做法
用料:
去皮甜杏仁 50g
纯净水 250ml
牛奶 250ml
冰糖 20g
用料：杏仁25克，冻粉15克，江米25克，蛋清1个，白糖200克。
1、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡半小时，捞出研成泥，添凉水解开，用布将汁滤出。
2、碗内添水，放入冻粉、杏仁汁上笼，用大火蒸化，取出搅匀，倒在净盘内，放入冰箱里冷冻凝固。
3、锅放火上，添水，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。
4、待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面即可。
到此，以上就是小编对于杏仁豆腐是哪里的小吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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