鸡蛋肉堡正宗技术配方学习怎么做,鸡蛋堡哪里可以学做蛋糕

1. 鸡蛋肉堡正宗技术配方学习怎么做
2. 鸡蛋堡用什么火
3. 不用蛋堡锅怎么做蛋堡

鸡蛋肉堡正宗技术配方学习怎么做

用料

鸡蛋 4个

面粉 100g

猪肉馅 100g

盐 适量

1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。；

2、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。；

3、涂抹调料：后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。正宗鸡蛋肉堡制作方法，常年培训小吃技术，专业的技术操作间给你一对一培训，不限时间，学会为止。

鸡蛋堡用什么火

”鸡蛋堡”用”微微细火”。

不用蛋堡锅怎么做蛋堡

可以做！直接打盘里里煎！

【所需食材】：鸡蛋两个，肉馅适量，面粉100g，温水150g，糖一勺，胡椒粉适量，盐适量，泡打粉一勺，酵母1g

【烹饪步骤】：



1、把面粉，泡打粉和酵母均匀地混合在一起，接着加入适量的温水，搅拌成没有干粉的状态，水的温度不要太高，不要烫手，要边加边搅拌，黏稠度大约是用筷子能挑起一天连续的直线。



2、专业的模具提前预热，虽然蛋堡的做法简单，但就是专业的烹饪工具可能会劝退大部分的人，但其实买一个多功能的锅，应该会有自带的这种模具，而且买回来是用性也是蛮高的，推荐大家购买一个。



3、模具表面刷上薄薄的一层油，一个里面加入准备好的面糊，下锅加热到定型，另外一个锅具里面打入一个鸡蛋，下锅煎熟。



4、接着在另一个里面再加入一勺面糊，煎好的鸡蛋加入到半熟的面糊里面，和面糊混匀均匀，经过加热，这样面糊和煎蛋就会融合在一起，期间加入适量的肉馅当做调味，而且自己在家做就不一定是肉馅了，还可以火腿，鸡柳，任何自己喜欢的食材。

食材明细

鸡蛋、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、盐、鸡精、甜辣酱。

做法

3、热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋，



4、压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精，



5、在另一孔里放入一勺面糊，

到此，以上就是小编对于鸡蛋堡哪里可以学做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。