鲫鱼有腥线吗
有,在鱼的两侧,特别是腹腔的内膜,腥气很重,都需要除掉,不然做出来的腥气会很重的
鲫鱼有鱼腥线。在鲫鱼的身体两边都各有一条白色的鱼腥线,去除后可以减少很大的腥味,建议处理鲫鱼时在鱼头和身体交接的地方切一个口子(肉质中含有的一个白色线状物或点状物就是鱼腥线),然后将鱼腥线抽出,以免影响鲫鱼的口感。

鲫鱼身上的白线是什么
鲫鱼身上的白线叫做鱼腥线,也可以叫它鱼茎,是鱼感知水流的重要器官。但是这鱼腥线味道很腥,吃是可以吃,但是最好在处理鱼的时候就去掉。去掉这个鱼腥线,鱼的腥味就可以大大减少,腥味不能重,鱼烹饪好就比较鲜美了。
鮰鱼有腥线吗
没有啊,鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类,为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科𬶏属的鱼类,俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠,是中国的特有物种。
有
鲮鱼是一种有刺的鱼。其实不只是鲮鱼,其它大部分的鱼都是有刺的。鱼刺对于鱼类来说十分重要,鲮鱼的鱼刺对于鲮鱼来说也是这样。它们体内的大刺起着最主要的支撑作用,让它们在水中可以自由活动。另外鲮鱼的肌肉间还有一些小刺,且小刺的数量是比较多的。这些小刺也能起到一定的支撑作用,帮助它们维持正常的生理活动。

鮰鱼当然是没有鱼腥线的。
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于感知对外界的刺激,气味的强弱。
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