糯米糍雪糕哪里有卖(糯米糍雪糕哪里有卖的)

飓风 20 0
  1. 海盐糯米糍冰淇淋小方怎么做
  2. 糯米糍雪糕是怎么做的
  3. 糯米冰淇淋叫什么名字
  4. 糯米冰淇淋摆摊做法

海盐糯米糍冰淇淋小方怎么做

准备材料:糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、冰淇淋。

制作糯米糍:将糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、盐混合在一起,搅拌均匀。

糯米糍雪糕哪里有卖(糯米糍雪糕哪里有卖的)-第1张图片-厨房小当家

然后将混合物倒入锅中,用中小火慢慢加热,不断搅拌,直至成为糯米糍糊状。

接着,将锅离火,加入黄油搅拌均匀。最后,将糯米糍糊倒入模具中,冷藏备用。

制作冰淇淋:将牛奶、鸡蛋、白糖混合在一起,搅拌均匀。

然后将混合物倒入锅中,用中小火慢慢加热,不断搅拌,直至成为冰淇淋糊状。

糯米糍雪糕哪里有卖(糯米糍雪糕哪里有卖的)-第2张图片-厨房小当家

接着,将锅离火,放入冰箱冷藏备用。

组合:将冷藏好的糯米糍取出,放入冰淇淋中,轻轻按压,使其完全包裹在冰淇淋中。

最后,将组合好的冰淇淋糯米糍放入冰箱冷藏,等待凝固即可。

以上是制作海盐糯米糍冰淇淋小方的方法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

糯米糍雪糕哪里有卖(糯米糍雪糕哪里有卖的)-第3张图片-厨房小当家

糯米糍雪糕是怎么做的

1、先来制作雪糕部分,把8克抹茶粉和30克开水倒入碗内,用勺子搅拌成糊状,因为抹茶粉比较难融解,所以必须提前用热水化开

2、然后把抹茶糊、260克纯牛奶和150克的雪糕预拌粉一起倒入大盆内,用手动打蛋器充分混合均匀后,室温静置15分钟

3、15分钟后,用电动打蛋器高速搅打,一直搅打到盆内液体积膨大,并且质地变得浓稠,就可以了

4、我们把搅打好的雪糕糊倒入一个小点的碗内,表面盖上保鲜膜,送入冰箱冷冻1个半小时

5、接着我们来做雪糕皮的部分,把125克糯米饭、35克玉米淀粉、58克细砂糖和215克纯牛奶倒入盆内,用手动打蛋器搅打均匀

6、混合好的液体,用网筛过滤一次,这样做好的雪糕皮口感会更细腻一些

7、给碗口盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎几个洞后,送入锅中隔水蒸,大火蒸30分钟即可

8、蒸熟的糯米团,稍微放凉至不烫手后,加入25克黄油和5克抹茶粉,戴上一次性防粘手套,充分揉匀,揉好后装入保鲜袋,送入冰箱冷藏至少40分钟

9、再来准备一下熟粉,将糯米粉倒入锅中,中火炒到糯米粉微微发黄,就可以出锅了

10、将冷藏好的糯米团取出,然后从糯米团上揪一个小面团下来,在它两面扑点熟粉防粘,再用擀面杖稍微擀开一些,不要擀太薄,容易破皮露馅

糯米糍雪糕是一种将糯米糍和雪糕结合的甜点,既有糯米糍的软糯口感,又有雪糕的冰凉口感。以下是一种简单的糯米糍雪糕制作方法:

所需材料:

1. 糯米粉 150克

2. 玉米淀粉 30克

3. 牛奶 240毫升

4. 细砂糖 50克

5. 炼乳 50克

6. 淡奶油 200克

7. 蜜红豆 适量

糯米冰淇淋叫什么名字

糯米糍。

糯米糍,软软糯糯、一口薄浆的糯米糍,相信很多朋友喜欢和其他雪糕不同,糯米糍的表面是用糯米制成的,可以闻到淡淡的糯米清香,里面包裹着奶油味十足的冰淇淋,咬上一口,清凉又好吃。

糯米冰淇淋摆摊做法

原料:糯米粉120g、澄粉30g、白砂糖20g、清水150ml、冰淇淋适量。

做法:

1、准备主要材料。

2、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合,加入适量清水。

3、搅拌均匀成流线面浆。

【雪糕皮所需食材】糯米粉70g,玉米淀粉20g,牛奶120g,白砂糖20g,黄油10g。

【雪糕馅所需食材】奶油奶酪50g,白砂糖20g,牛奶110g,玉米淀粉10g。

1、将做雪糕馅的奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到奶锅里。

2、小火搅拌至奶油奶酪完全融化,加入玉米淀粉,不停地搅拌。

3、搅拌到浓稠的状态倒进碗里,用保鲜膜贴面盖起来,放冰箱冷藏。

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