炒冷面是哪里的小吃（炒冷面是哪里的小吃啊）

1. 炒冷面是哪里的小吃，炒冷面最正宗的做法
2. 东北小吃-鸡西冷面的做法
3. 东北冷面是什么做的

炒冷面是哪里的小吃，炒冷面最正宗的做法

烤泠面，东北一带地方特色小吃。

1.准备所需食材，冷面2张，烧烤料和蒜蓉辣酱适量。

2.香菜洗净切碎。

3.葱洗净切成葱花。

4.火腿肠切成小段。

5.平底不粘锅加热后，放适量底油。

6.油热后放入火腿肠煎。

7.一面煎好后，翻面，继续煎，两面都煎好后，出锅装盘备用。

8.将冷面切成小块。

9.将小块冷面放入凉水中侵泡几分钟。

东北小吃-鸡西冷面的做法

主料：冷面一袋、蒜蓉酱、葱沫、香菜、烧烤料、鸡蛋一个??

炒冷面的做法步骤

1.?葱，香菜切末，火腿肠切条备用。

2.?锅刷油后一张冷面铺锅里

3.?☆打一颗鸡蛋进去

4.?把蛋抹平

东北冷面是什么做的

东北冷面是小麦，荞麦面，玉米面做的

是荞麦面条做的。

冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的，二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面有冷面和温面两种，面条的做法一样，只是汤的凉热有别。

汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等，在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。

是用大米面做成的，里面可以加点白面，做出来还是比较劲道的

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