上海哪里蟹壳黄好次
上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。
馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为"蟹壳黄"。
现在上海有现做现买的蟹壳黄
有的。
上海延平路有一家鼎鼎大名，专做蟹壳黄的国营老店，名字叫吴苑饼家，已经传承了87年。
说起蟹壳黄，它可是很多老上海人心心念念的味道。因为烤制之后酥脆橙黄，形似螃蟹而得名。
上海吃蟹黄最好吃的地方
上海最好吃的蟹黄是在老正兴海鲜大排挡。
1.老正兴海鲜大排档是上海蟹黄最好吃的地方。
2.老正兴海鲜大排档以各种海鲜美食著名，其制作的蟹黄口感鲜美，香气扑鼻，深受消费者的喜爱。
3.此外，老正兴海鲜大排档提供的服务也十分周到，环境干净整洁，使消费者拥有更好的用餐体验。
上海城隍庙名吃
上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观。正宗小吃主要有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、素菜包等等。
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是着名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的着名特色风味小吃。
上海城隍庙里有好多好吃的。每次去那都会吃点点心，如：蟹壳黄，生煎馒头，排骨年糕，鸡鸭血汤，南翔小笼包，素菜包。绿波廊的美食，点心，都是味道非常好的。
松运楼的美食，和丰楼小吃广场，也是很不错的选择。九曲桥茶楼上，可休息，喝茶，吃点心，赏美景。还有很多，我这种胃口，每次去都打包带一堆回来，当然，带足钱哦。
上海什么地方东西最好吃
【蟹黄壳--吴苑饼家】
推荐理由：蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
地址：上海静安区延平路255号
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