哪里有卖香苜蓿的（香苜蓿调料怎么用）

1. 香豆子的学名是什么
2. 香苜蓿调料怎么用
3. 马渡江头苜蓿香出处

香豆子的学名是什么

香豆子学名叫香米子，西贝莜面村、自留田西北菜这两家连锁餐厅，都卖一种黄色的香豆子粉做的馍馍。香豆子，是西北特有的一种野生植物。它有一种特殊的香味，把它晒干后研碎，可以用来做饼子花卷等面食。 它的学名叫香豆子，我们宁夏又叫“香米子”。在宁夏农村，几乎家家户户都喜欢用香豆子烙饼蒸馒头花卷。 如果没有香豆子粉，可以换成花椒粉、辣椒粉、葱花等等，其实做法都是一样的。还可以网购香豆子粉哦。

香豆子，学名胡卢巴。

为豆科一至两年生草本植物，根系比较发达，主要根系分布在六七寸土层以内，茎直立，主茎高一、二尺，分枝六个到十个。叶为三出掌状复叶，长椭圆形，很厚，像肉质，鲜绿色。 蝶形花冠，黄白色，荚果二寸到四寸长。每荚含有种子一二十粒，种子灰黄色，具香味。

香豆子又叫苦豆，香草，胡卢巴，香苜蓿，是一种香料，在我国西北和华北北部种植较多。

香苜蓿调料怎么用

香苜蓿草在卤水中是起增香作用。香苜蓿是主要当作调料用的起増香作用，像花椒、桂皮、草果，还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。香苜蓿中文学名胡芦巴。别名苦豆、香草、葫芦巴、芦巴子、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿是一种香料，在我国西北和华北北部种植较多。

马渡江头苜蓿香出处

东风吹醒英雄梦（第十五卷第五章）

【出处】明太祖朱元璋《率师征陈友谅至潇湘所写》：“马渡江头苜蓿香，片云片雨渡潇湘。东风吹醒英雄梦，不是咸阳是洛阳。”朱元璋不愧是市井出身的开国之君，这首诗分明自信满满，锋芒毕露，就是站在胜利者的姿态发出的感叹，而历史从来都是成王败寇，相比起来作为失败者的陈友谅便只有美梦破碎，王图成空了。

意思是马渡江岸边的苜蓿散发出阵阵香味，出自《率师征陈友谅至潇湘所写》，是明代开国皇帝朱元璋所写的一首诗。

诗中反映了他渴望统一天下的强烈意愿；可东风吹醒了美梦，这时他自言在洛阳。

原文

马渡江头苜蓿香，

片云片雨渡潇湘。

东风吹醒英雄梦，

不是咸阳是洛阳。

出自明代朱元璋的《率师征陈友谅至潇湘所写》。

该句诗的意思是:

马渡江岸边的苜蓿草散发出阵阵香味。

明太祖朱元璋（1328年10月21日—1398年6月24日），字国瑞，原名朱重八、朱兴宗。濠州（今安徽凤阳）钟离人。明朝开国皇帝（1368年—1398年在位），年号“洪武”。

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