安徽牛肉板面的来历,安徽牛肉板面是哪里的特产

1. 安徽牛肉板面的来历
2. 牛肉板面是安徽哪里特色
3. 安徽牛肉板面为什么是唐山特产

安徽牛肉板面的来历

来源于太和羊肉板面，根据当地的口感换成了牛肉

牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系，由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香为特点。

相传，古城新野“板面条”始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。

厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种“板面条”。

张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好！自此，“新野板面条”便在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。

牛肉板面是安徽哪里特色

对这个问题，我认为食谱大全及区域特色面可知，牛肉板面是安徽皖北蒙城特色，凡是来蒙城人首先要吃一大碗牛肉板面，说明自已已来蒙打卡了。

安徽牛肉板面为什么是唐山特产

安徽的面，最有名的是太和羊肉面，牛肉面，但是没有牛肉板面。

我们知道，不同地区有不同的饮食习惯，好多唐山人都能吃辣，所以当安徽的面传到唐山的时候，唐山的厨师为了能适应本地人的口味，就加入了辣椒的配方，所以就成了现在的安徽牛肉板面。

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