桐乡哪里桐乡煲最正宗(桐乡哪家桐乡煲好吃)

飓风 18 0
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桐乡哪里的煲店比较好吃

阿强肉蟹煲我觉得没以前好吃了,还是老三毛煲店的煲比较正宗,就是梧桐街那里

浙江桐乡煲如何做

准备材料:明虾:一斤、土豆:三个、葱:一把、豆瓣酱:一大勺、姜:五块、大蒜:两个、鸡:半只、麻辣香:一勺、白糖:一勺、花椒:少许、青红椒:各一只、胡椒粉:少许、冬瓜:适量、高汤:适量。

桐乡哪里桐乡煲最正宗(桐乡哪家桐乡煲好吃)-第1张图片-厨房小当家

1、所有食材洗净切好备用

2、起锅倒油烧热,然后加入豆瓣酱、大蒜、姜块、再放入鸡肉爆炒,然后加入麻辣香与高汤

3、加入土豆、冬瓜、放入大量清水,煮沸后继续煮二十分钟, 直到马铃薯变软

4、加少许盐和鸡精,小火慢煮至入味

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5、盛出装盘,然后加上葱、胡椒粉、麻辣鲜、蒜、花椒、葱和青红椒

桐乡十大特色菜

1.红烧小羊肉

  代表商家:新民饭店

  地址:崇福镇上市集镇17号

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  2.红烧鱼头

  代表商家:义马土菜馆

  地址:洲泉镇马鸣村石林大桥堍

  3.黑鱼煲

  代表商家:阿彭特色黑鱼煲店

  地址:市区中山东路687号

杭帮菜前十名

杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系,杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名:东坡肉,干炸响铃,龙井虾仁,宋嫂鱼羹,叫花童子鸡,西湖醋魚,清汤鱼圆,杭菊鸡丝,杭三鲜,油焖春笋等。

答1、西湖醋鱼

西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。

2、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-杭帮菜;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。

3、龙井虾仁

龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系-杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

4、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

5、干炸响铃

干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系,因其腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。色泽黄亮,鲜香味美。1956年,被认定为36种杭州名菜之一。

桐乡哪里有好吃的餐厅?桐乡哪里有好吃的餐厅

梧桐大院餐厅好吃

 梧桐大院门面很大气,进店是大大的明档点餐区域。大厅包厢位置都很宽敞。 晚餐是16人/桌/4000元,让酒店配菜,不含酒水。上菜速度太快,节奏应放缓。 冷菜,觉得每个菜的量有点少,白切鸡还不错,其他无亮点。 热菜,实在太多太浪费了。蒜蓉粉丝蒸龙虾,龙虾肉有点柴了,味道欠佳。其他菜如海参鱼翅羹,鲍鱼,羊排,牛肉,牛蛙,螃蟹,还有生煎包等等都可以。

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标签: 桐乡 小吃 海鲜

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