熬粥的葛根在哪里买（熬粥的葛根在哪里买的）

1. 葛根哪个地方好
2. 葛根清蒸还是水煮
3. 葛根淀粉怎么吃

葛根哪个地方好

陕西产的最好，陕西为葛根目前第一大产区，当地葛根主要集中在商洛市、宝鸡市、安康市。

湖北。葛根产于湖北、陕西、四川河南、安徽省会比较正宗。其中湖北省是我国葛根的第一大产区,当地的葛根资源主要会集中在十堰市、恩施州、黄冈市等地方。葛根在我国大部分地区都有分布，-般喜欢阴湿的生长环境，常生长在山坡灌丛、

路边草丛当中。葛根是一种药食两用的植物，气味清香爽口，不仅可以用来泡水饮用,还可以用来煲汤、熬粥、炒食食用，其有千年人参"之美誉。

葛根是秦岭野生的好。

陕西秦岭的野生葛根，异黄酮含量是其他地方葛根的3倍，是葛根粉中的王者。其富含丰富的葛根异黄酮和葛根素及丰富的微量元素、氨基酸等成分。

此外生产质量比较好的葛根的产地还有广东、广西、湖北、江西、湖南等地区。

葛根清蒸还是水煮

葛根可以清蒸也可以水煮，具体取决于个人口味和烹饪需求。

清蒸葛根的优点是能够保留葛根的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。清蒸时，将葛根切成薄片或段，放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸葛根适合用于炖汤、炒菜等菜肴。

水煮葛根的优点是能够去除葛根的苦味，使其更加柔软可口。水煮时，将葛根切成块状，放入开水中煮熟即可。水煮葛根适合用于煮粥、炖汤等菜肴。

无论选择清蒸还是水煮，都可以根据个人喜好加入适量的调料和配料，如盐、姜片、葱段等，以增加风味。

葛根淀粉怎么吃

答:葛根淀可以做成凉粉来吃

方法很简单

葛根粉和水的比例为1：5，按这个比例做。

需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、葛根淀粉

半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）

调成稀糊

小锅里倒入2杯水，烧开

将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。

用开水冲下去搅拌，或者煮粥的时候放下去都可以。葛根分两类：一类叫粉葛，基本上是食用的，几乎没有药用价值，粉葛里面含的都是淀粉，所以只能食用，能够做成葛根粉；另一类药用的叫柴葛，里面很多的纤维质，淀粉的含量不高，柴葛有药用价值。

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