黄河鲤鱼焙面是哪里的特色菜,河南鱼焙面

1. 黄河鲤鱼焙面是哪里的特色菜
2. 鲤鱼焙面辣吗
3. 鲤鱼焙面的寓意

黄河鲤鱼焙面是哪里的特色菜

河南省开封市的特色菜品。

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称。

鲤鱼焙面

外文名

Fish with Fried Noodles

分类

豫菜-开封菜

口味

酸甜可口，面香酥脆

主要食材

河南省开封市

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

它是河南开封当地一道著名的美味菜肴，也是豫菜十大名菜之一。

国家旅游总局与法国国家电视台共同制作的纪录片《魅力之旅·特别中国》的摄制组到河南拍摄时，法国摄影师就把镜头对准了传统豫菜代表菜品“鲤鱼焙面”，将其戏称为“鲤鱼盖被子”。

鲤鱼焙面辣吗

鲤鱼培面属于豫菜里面的名菜，主要食材是黄河鲤鱼还有油炸之后的细面条，把鲤鱼腌制油炸之后，把浇汁均匀的浇在鱼身，在把面放在旁边，传统的做法是不辣的，但是随着时间的发展，一些菜肴也不断的在改进和创新，根据人口味变化而变化，想要鲤鱼陪面辣就可以在浇汁里面放辣椒和胡椒。

好辣但是非常好吃，好香

鲤鱼焙面的寓意

寓意黄袍加身，成就伟业

鲤鱼焙面，这是开封的传统名菜。在开封市大酒店里，经常可以看到有客人品尝这道名菜。鲤鱼焙面，是由“糖醋熘鱼”、“焙面”两道名菜配制而成。

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