炖鸡炖哪里（炖鸡哪里最好吃）

1. 鸡炖野坝子的做法
2. 清鸡汤怎么炖好喝又营养补气血

鸡炖野坝子的做法

食材：一只笨鸡，香菇适量，青红椒适量

步骤：

1.准备一只笨鸡，剁成鸡块，鸡块放入盆里，再往里面加入少量的面粉，用手给它抓拌均匀，多揉搓按摩一下，抓拌均匀之后加入清水，将鸡块上的面粉洗干净，要多冲洗几遍，然后浸泡半个小时捞出控水，鸡块里加入料酒去腥，再放点生抽，蚝油，胡椒粉，用右手抓拌均匀，将鸡块腌制20分钟左右

2.准备一颗大葱，将葱切成片，生姜先切成片，再改刀切成丝，再准备两个性感的大香菇，将香菇根去掉，然后改刀切成厚厚的薄片，准备青红辣椒，将青辣椒去头，然后从中间切开，去掉里面的籽，再改刀切成菱形块，红辣椒也同样切成菱形块，一起放入碗里备用

3.锅中倒入适量的食用油，将油烧热，油热之后先放葱姜煸炒，炒香之后放入腌制好的鸡肉，开大火快速翻炒，煸炒出鸡肉中的水分，煸炒一下可以去除腥味，炒五六分钟后放2勺食用盐，少量的老抽上色，继续翻炒均匀，让鸡块上色均匀，然后关火

4.另外准备一个大砂锅，放入切好的香菇，然后将炒好的鸡肉倒进来，再加入水没过鸡块，大家看一下上面飘着一层油，看着就有食欲，盖上盖子大火烧开，然后转中火继续炖2个小时就可以开吃了

食材。母鸡肉500g（以土鸡最佳），野坝子晒干的干叶子50g，草果两个，姜两个，食盐。

1：将鸡肉洗净，大火将水烧开，加入鸡肉，加入生姜（生姜可用菜刀敲扁之后加入）。将草果用火烤之外表皮发糊，再用菜刀敲击草果使草果裂开并加入锅中煮3~5分钟。

2.将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入事先备好的野坝子，并调入适量的食盐、味精调味后即可食用。

清鸡汤怎么炖好喝又营养补气血

步骤/方式1

炒香鸡块

锅里加入少量的油，油热以后倒入鸡块翻炒下，然后加入葱段和生姜片翻炒片刻。

步骤/方式2

加水大火煮开。

加入水，这个水一定要一次性加够，盖上锅盖大火烧开，山药去皮后切成滚刀块备用。

步骤/方式3

放山药煮四十分钟。

步骤/方式1

准备鸡一个

步骤/方式2

鸡肉剁大块

步骤/方式3

冷水里放入姜葱，把鸡块也放入

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于炖鸡哪里最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。