冬笋上市时间
冬笋则是冬季上市的竹笋,一般在每年的10月份到次年的2月初可以采挖。冬笋主要是埋藏在地下的毛竹笋。
春笋,顾名思义,就是在春季上市的竹笋,一般在每年的2月份开始到5月份前后都可以挖到春笋,常见的春笋品种有毛竹笋,雷竹笋以及剑笋与楠竹笋等。

冬笋的上市时间是5月12号。
竹笋是竹的幼芽,也称为笋,又称竹萌、竹芽、春笋,冬笋,生笋。其类型众多,适应性强,分布极广。一般在6-10月份成熟可收获,生长周期40-60天,主要品种可按味道和季节有两种分法。
桂竹笋几月份长出来
1 桂竹笋是在春季时节长出来的。
2 桂竹笋实际上是由竹根中的嫩芽发育而成的,需要在适宜的温度和湿度环境下,一定时间内长出来。
在春季,尤其是3月到4月之间,是桂竹笋生长的最佳季节,此时气温适宜,湿度合适,使得桂竹笋能够充分生长。
3 此外,桂竹笋的生长也受到地区、海拔高度等其他因素的影响。
在不同的地区和海拔高度,桂竹笋的生长季节也会有所不同,需要根据当地的情况进行考虑。
贵竹笋2-4月份长出来

桂竹笋,株高约6~16米,直径3~10厘米,节间长20~40厘米,叶披针形,长6~15厘米,宽1~2厘米,先端尖,基部钝圆,横走茎侧散生,3~5月发笋,直立生长于地面,外皮光滑无毛,外皮具黑褐色斑点。
为食用蔬菜,可鲜食或制成笋干,凉拌色拉
花期:中、南部3~4月,北部4~5月为盛产期
管理:性喜温凉多湿,生育适温20~25度

桂竹笋盛产期约在春季3~5月,由于产期较短,因此每年到了5月之后市面上就不易看见带壳的新鲜桂竹笋。
剑笋炒虾仁
1剑笋用清水泡洗干净后,切片。
2将虾仁开背后,先炒虾仁,放入葱花,再放剑笋,生抽,盐,放少量水炖一会儿即可。
新鲜竹笋切细丝,韭苔切段
2.
起锅,加油,油热时把虾倒入锅中,稍炒一下捞出
3.
锅中再加一点油,平时炒菜用的量,油烧热,把竹笋稍带点水,倒入锅中,加盐,翻炒一下,倒入炒好的虾、韭苔、红椒丝、鸡粉,然后勾芡,起锅装盘
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