龙虾仔处理方法
1、把买回来的龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。
2、重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置2小时左右，让小龙虾吐出脏污的东西。而且盐水或者是醋水，同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子
4、龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易脏，也很难清洗。所以你可以选择刷子，使劲刷洗小龙虾的腹部。注意：有手套的话最好戴上胶手套，避免伤到自己的手。
5、反复刷洗龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清，直到能看到青色的虾肉为止。
6、龙虾的头部是重金属含量最多的地方，因为小龙虾的内脏大部分都集中在头部，所以小龙虾的头部在吃之前应该去除。在处理小龙虾头部的时候，最好是将虾皇留下来。剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，然后留下虾黄的部位。
7、龙虾的肠道也会比较脏，所以要去除掉小龙虾的肠道（虾线）。抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下，然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴，轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线。这样小龙虾就被清理干净了
小龙虾放清水中，加盐、醋浸泡10-20分钟，再涮洗几遍，用刷子刷干净，去除虾线、虾头洗净，热火烧油，放蒜米辣椒爆炒熟出即可。
粤菜芙蓉龙虾仔怎么做
芙蓉龙虾仔的做法步骤
步骤 1
准备材料：龙虾，蛋清 如果是整个的龙虾的话更好哦，壳可以和虾头一起熬汤。我只有买到无头龙虾，所以壳就扔掉啦
步骤 2
从腹部把壳划开
步骤 3
1/4
将葱、姜洗净切末，草虾去壳，留下尾端，去泥肠、洗净；
2/4
在碗里加适量料酒、葱末、姜末，倒入草虾抓拌，并腌7~8分钟；
3/4
把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁，再沾裹面包粉；
4/4
在锅内倒入适量油，烧热，放入虾，炸至金黄色即可食用。
1、食材：龙虾仔6只、鸡蛋1个、面包糠80克、食盐1克、葱2克、姜3克、料酒2毫升、植物油150毫升。
2、将龙虾仔清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部 。
3、用小刀从龙虾仔的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断，依照这个方法，处理好所有的龙虾仔。
4、将处理好的龙虾仔放入容器中，再放入姜片、葱片，调入盐和料酒，腌制10分钟。
5、将鸡蛋打散，调成蛋液，把腌制好的龙虾仔放入其中，均匀裹上一层鸡蛋液。
6、取出后再均匀裹上一层面包糠。
7、锅内倒入植物油，烧至五成热，放入龙虾仔，小火炸至两面金黄即可。
哪里的龙虾最有名
全世界最著名的龙虾就是澳大利亚龙虾。
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾（Australian Spiny lobster）。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种[1]，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
到此，以上就是小编对于龙虾崽子吃什么的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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