阴米子最好吃的做法
1、这就是阴米，是糯米蒸了晾干得到的。
2、拿猪的肥肉熬出来的油，自然冷却，凉了凝固就是了。
3、热锅，挑1～2勺猪油放锅里。
4、把阴米放入锅中。
5、中火翻炒。炒到米粒略带黄。有点黄就记得把火调小，不然特别容易糊，最后炒阴米子就完成了。
阴米用开水蒸还是冷水蒸
阴米用冷水蒸，开水的话因受扎上不均匀，容易把阴米蒸稀烂，不好吃。用冷水蒸的话米要提前泡，头天晚上把米淘好，泡一晚上，第二天用一个大碗或大盘子，把生米摆好平铺，然后再蒸，有些人直接一次性蒸好，但我家蒸的话中途还要打开拌一下，若太硬，可再撤些水上去！
1、糯米淘洗干净，然后用自来水浸泡6-8小时（浸泡时间可自行把握。浸泡时间长，蒸糯米用时则短；浸泡时间短，蒸糯米用时则长）。夏季气温高，需放冰箱浸泡，若不放冰箱则需减少浸泡时间，以免糯米泛酸。
2、浸泡好的糯米再用水淘洗2遍，沥干水。
3、蒸锅里放水（注意水量，既要保证不烧干锅，又不会让水开后打湿蒸格里的糯米），蒸格里铺上纱布，将糯米均匀的铺在纱布上，然后用筷子在糯米里均匀插上一些小孔（这样能确保糯米熟的更快，米多的时候更能避免夹生饭），盖上锅盖。开大火蒸，水开锅盖明显冒蒸汽后，改为中火。糯米蒸熟即可，不要蒸得太软，一般水开后蒸30分钟就好了，夹一筷子糯米饭尝一下最保险，这个时候糯米饭的香甜真的让人欲罢不能，尝一口轻轻松松变成尝一碗，哈哈（为保证糯米熟的软硬均匀，中途可将糯米上下翻动一下。若米多不方便翻动，可在糯米表面撒少量凉水，也可达到同样效果）。
4、糯米蒸好后，取出，趁热摊开在簸箕上（没有簸箕用其他的也可以，关键要宽敞，最好不要用塑料容器）。摊开的时候，用筷子将糯米饭弄的越散越好（不怕烫的可用手），放在阴凉通风处阴干（注意不要晒太阳、不要晒太阳、不要晒太阳。阴米就是阴干的，这样才能更好地保留阴米的功效和口感）。阴干过程中，等到饭粒表面没有水分、稍有硬度的时候（一般1-2天，因气温、通风环境而异），用手轻轻把黏在一起的糯米饭团搓开成一粒一粒的，注意不要弄断。等到米心也变硬后即可储存（总的阴干时间一般3-6天，因气温、通风环境而异）。
阴米粥是啥
阴米稀饭是一道传统的中式早餐，以其简单易做和营养丰富而受到人们的喜爱。下面我们来介绍一下它的制作方法。
首先，准备好所需的材料：糯米、绿豆、水、盐和少许食用油。将糯米和绿豆浸泡在清水中约15分钟，然后用清水冲洗干净。
接下来，将浸泡好的糯米和绿豆放入炉具（例如电饭锅）中，加入适量的水。水的用量可以根据个人口味来调整，如果希望稀饭口感更稀一些，可以多加一些水。
然后，将炉具调至煮沸状态。一开始，火可以调至中小火，待水煮开之后再调至小火慢慢煮熟。期间不需要经常搅拌，只需偶尔翻动一下。这样可以使稀饭更加糯滑，并保持绿豆的形状。
最后，在煮熟的稀饭中加入适量的盐和少许食用油，搅拌均匀。盐的用量可以根据个人口味来调整，但不宜过多。食用油可以使稀饭更加顺滑。
现在，一碗香喷喷的阴米稀饭就做好了。你可以根据自己的喜好，在稀饭中加入一些葱花、花生、咸菜或者酱菜等配料，增加口感和味道。
阴米稀饭不仅口感独特，而且富含蛋白质、纤维素和维生素，对于保持身体健康非常有益。而且，制作过程简单，不需要太多时间和精力，非常适合忙碌的上班族或学生早餐的选择。
总之，阴米稀饭是一道美味又营养的早餐选择。通过掌握了解和简单的技巧，每个人都可以轻松地在家中制作出这道美食。让我们享受一碗热腾腾的阴米稀饭带来的美妙味觉体验吧！
到此，以上就是小编对于阴米哪个地方的好的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
本站非盈利性质，与其它任何公司或商标无任何形式关联或合作。内容来源于互联网，如有冒犯请联系我们立删邮箱：83115484#qq.com，#换成@就是邮箱
