世界上哪里的什么牛肉最好
目前世界上公认最好的牛肉是日本和牛。和牛是个统称,具体的还有松阪、神户、米泽、近江、飞騨等好几种。在其后才是意大利的契安尼娜Chianina、法国的夏洛莉牛和奥布拉克牛、英国的安格斯牛等。加拿大牛、澳牛、纽牛、阿根廷牛排在后面。中国牛肉排名比较低,东北的雪龙黑牛算是不错的。
牛肉最有名的产地是
巴瑟斯特(澳大利亚历史最悠久的内陆城市)。塔姆沃斯是澳大利亚乡村音乐的首都。牛肉之都罗克汉普顿。最大的热带城市汤斯维尔。世界羊毛之都沃密尔顿。凯恩斯(外国游客第二多的城市)。

达尔文是澳大利亚多元文化的首府。巴拉腊特(澳洲最著名的金矿产地)。
牛肉哪里的肉最好吃
牛腩肉最好吃,牛腩肉的肉特别的鲜嫩,可以用土豆来炖牛腩肉,也可以用牛奶肉来包饺子,包包子非常的好吃,而且容易熟,所以说牛腩肉最好吃
牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻

牛里脊肉最好吃。
做法如下:
1. 牛里脊肉切成2cm方的小块。
2. 加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。

3. 杏鲍菇切成2cm方的小块。
4. 蒜拍碎切末。
5. 杭椒、辣椒切小圈。
6. 起锅锅内放比较多的油,倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色,放少许生抽盛出待用
7. 锅烧热放油(热锅凉油),小火下牛肉丁翻炒至八成熟,此过程全程小火。
8. 倒入蒜末炒出蒜香,倒入杏鲍菇块一起翻炒。
1、特级:里脊
2、一级:上脑、外脊
3、二级:仔盖、底板
4、三级:肋条、胸口
5、四级:脖头、腱子
牛肉中最贵的部位就是牛里脊, 是牛里脊上的肉,也是肉质最细嫩的部位,几乎不含肥膘,瘦肉多,油脂含量低。最适合采用煎、炒、炸、牛排的烹饪方式。常用来做菲力牛排、牛柳及铁板烧
牛腩最好吃,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。牛腩的营养:
1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛腩还含肉毒碱。
内蒙哪的牛肉好
当前最有名的当然是科尔沁牛肉!但是我想我应该提醒您,牛肉干的生产,不一定都是当地牛肉,锡盟、呼盟、通辽、兴安盟和赤峰经营牛羊肉生意的基本不区分牛羊肉产地,也就是说原料进货渠道是混在一起的,所以您进货的时候注重口味和质量就好了,不必过多地关心产地!
进口牛肉哪个国家好
乌拉圭的牛肉质量好,还好吃。
乌拉圭地处南美洲,气候温润,雨水丰沛,草木非常茂盛。草场面积超过国土面积的80%,几乎96%的土地都用来养殖牛羊。乌拉圭的牛肉质量好,价格便宜,深受世界各国喜爱。
在食品安全上,乌拉圭建立了强制可追溯机制,是世界上唯一具有100%牛群可追溯性的国家。
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