小杨生煎生意怎么样（小杨生煎生意怎么样知乎）

1. 小杨生煎怎么样
2. 小杨生煎北京有吗
3. 蚌埠有小杨生煎吗
4. 小杨生煎创始人是哪里人

小杨生煎怎么样

很好吃

材料：

配方(制40只) ：白面粉450克，酵种75克，净猪五花肉500克，猪皮冻200克， 酱油50克，绍酒15克，绵白糖20克，味精1克，芝麻25克，姜10克，香葱500克，食碱7.5克，芝麻油15克，花生油175克

做法：

1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。

2、将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克)放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。

3、把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克)滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克)，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。 特点： 面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。

非常好吃实惠。小杨生煎最主要的特点就是大。比起别家的一口吞一个的大小,小杨生煎两个可能就会让胃口小的人吃饱。

而且皮像是烤出来的一样,酥酥脆脆,再配上微微发甜的肉馅,可以做一顿不错的点心来享用。

但是因为不具备传统上海生煎的个头适度,汤汁适中,肉馅紧实鲜美,外皮松软富有弹性,底部酥脆的特色.

小杨生煎北京有吗

有。

小杨生煎是一家连锁店，很多地方都有，北京也有，在西直门东街西苑园路就有一家小杨生煎，生意还是不错的，餐品也不错。

蚌埠有小杨生煎吗

有的，全国各大城市都有小杨生煎的分店，也在其他城市吃过多次。

目前入驻的城市有以下这些:上海,常州,杭州,南京,苏州,深圳,宁波,海宁,镇江,嘉兴,扬州,南通,无锡，嘉兴、宿迁、镇江、哈尔滨、六安、随州、广州、南阳、铜陵、信阳、福州、淮安等城市有！

据我所知，蚌埠是中国安徽省的一个城市，我无法确定小杨生煎是否有分店在那里。建议您在当地搜索或咨询当地居民获取准确信息。

小杨生煎创始人是哪里人

小杨生煎是上海著名的小吃，这家店的创始人是江苏盐城的一个农村女生杨利朋。

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。

江苏盐城人！小杨生煎羊是一家以生煎馒头和羊肉串为主打的快餐连锁店。小杨是创始人的名字，而“生煎”指的是一种上海特色小吃，是一种烘烤过的馒头底部包着鲜肉馅的小点心。而“羊”则是指他们的另一个招牌菜——羊肉串。小杨生煎羊作为新式快餐企业，以其口感独特、价格实惠的产品赢得了广大消费者的喜爱。

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