餐厅好吃的顾客评价,餐饮顾客评价怎么样写

1. 餐厅好吃的顾客评价
2. 如何写对餐饮的好评
3. 餐饮要好评怎么和顾客说

餐厅好吃的顾客评价

环境不错，菜品好看，味道不错，服务态度好，还送了优惠券，值得再来。

饭菜量很足，价钱也非常合理，下了班不想做饭，立马点了这家外卖，果然如好评里说得一样，非常合口味。包装特别好，里外都没有洒一滴滴，送得也很及时，必须表扬。

2、经常在你店里买，味道不错很好吃，分量很足，价格便宜，及时送达，包装完整，服务态度好，下次再来。

如何写对餐饮的好评

具体对餐饮评价好评：我们可以通过观察分析法来了解餐厅哪些菜比较畅销：即通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定哪些菜品畅销且毛利又高，哪些菜品既不畅销毛利又低，哪些菜品虽然畅销但毛利很低，哪些菜品虽不畅销但毛利较高。分析评价及对策

具体对餐饮评价好评：

我们可以通过观察分析法来了解餐厅哪些菜比较畅销：即通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定哪些菜品畅销且毛利又高，哪些菜品既不畅销毛利又低，哪些菜品虽然畅销但毛利很低，哪些菜品虽不畅销但毛利较高。

观察销售数量，例如菜单上的某道菜在一周之内都没有卖掉，则建议将它去掉；另外可以每周对菜品的销售量进行排名，对于前十名的菜，不仅要保留，而且要大力宣传。

根据客户点菜率分析，要根据顾客的点菜率进行分析，利润低、销售量高的菜要保留；利润低、销售量低的菜应去掉；容易变质的菜品成本高，而且常时间经营会导致顾客的满意度降低，也应去掉。

分析评价及对策

明星菜，明星菜是餐厅的主要盈利项目，是餐饮企业排名前十名的菜品，对这种菜应保留，且放在菜单显眼处。

耕牛菜，耕牛菜是餐厅薄利多销的项目，如果价格不太低，可保留，像菜系当中的东北菜就属于耕牛菜。东北菜实惠、成本高、利润低，但是薄利多销，有很多的消费群体，适合大众消费，因此应该保留。

问号菜，问号菜是指不畅销但高利润的菜，可以迎合一些喜欢高消费的客人。江苏某企业确定其特色菜是桂花燕窝。为了打出招牌菜，该餐厅在媒体上到处做广告，可是开业了一个月都无人问津，准备好的燕窝很多都坏掉了，企业损失惨重。对于这类餐厅，如果有客人消费，利润就会很高，因此可以采用预定的办法，从而减少损失。

狗菜，狗菜是指不畅销、低利润的菜品，这种菜应该尽快在菜单上取消。例如现在很多酒店经常干炸里脊，小餐馆可能售价14元，大型的餐馆售价18元左右。干炸里脊费工、费时、费原、费油，这种菜如果销量低、利润也低的话，就可以取消。

餐饮要好评怎么和顾客说

如果您的餐饮受到顾客好评，可以这样向顾客表达感谢和回应：

1. 感谢您的来访和好评，您的满意是我们不懈追求的目标。

2. 我们始终坚持高品质的食材和烹饪标准，并且不断提升服务品质，希望能够为您带来美好的用餐体验。

3. 您的反馈和支持对我们来说是极其重要的，我们会更加努力地工作，为顾客提供更好的服务和菜品。

4. 再次感谢您的好评，我们期待再次为您服务。

首先询问客人今天吃的还满意吗，有什么不满意的地方告诉我，我给你们提供优惠，保证你们满意。

一般情况下，客人都会说满意，下面就可以和客人说给个好评呗。千万不要直接说，给个好评

到此，以上就是小编对于餐饮顾客评价怎么样写的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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