腩朝鲜牛腩怎么样（七字菜品名称）

1. 暖胃汤的做法
2. 七字菜品名称

暖胃汤的做法

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一定要是土鸡，一个人的分量一个鸡翅一个鸡腿就够了，洗净，切口（以便快速炖熟），准备好其它配料。

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冷水煮鸡翅鸡腿，大火煮沸后小火炖，炖至鸡肉熟软，加入大枣，菇类，放少许胡椒粉，盐，味精，小火炖。

原料：鸡肉适量、板栗100克、红枣5颗、盐适量、料酒适量、姜片。

做法：

1.鸡肉清洗干净，用沸水焯几分钟，切块备用。

2.板栗在沸水中煮5分钟后去壳备用。

3.在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、姜片、料酒起放入锅中，小火炖30分钟后加盐调味即可食用。

暖胃汤，生姜1斤（去皮，净洗，横纹切作片子，用盐2两掺入生姜中令匀，腌1宿取出，入银石器内，慢火炒，续入上好神曲细末1两，与姜同炒令干），丁香半两，齐州大半夏1两（汤洗7次，去滑，焙干，为细末，以生姜自然汁和作饼子，焙干），大草豆蔻3个（去皮），甘草1两（炙），陈皮1两（汤浸，微去白瓤，焙）。

七字菜品名称

七样菜。

七样菜是广东朝鲜地区的传统民俗。在朝鲜平原，正月初七吃七样菜的习俗由来已久，每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调。取个好意头位置能明目，并且财运亨通，这种风俗习惯最早可上溯到晋城建业郎董勋答问礼仪在正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，是日为羊，五日为牛，六日为满期日，为人人。约也称人胜节。

花好月圆八小碟

一品干烧大明虾

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