烧烤属于什么餐饮类型
烧烤属于重型餐饮。所有牵扯到堂食的只有两个类型，快餐和重餐饮。小吃和饮品店属于轻餐饮。
烧烤属于小吃餐饮类型
做烧烤。原因有二，1、烧烤的利润非常大，成本低，基本都能控制在7成，只要生意好，赚钱是必然的，对用餐环境不是特别的讲究，能支个摊做更好，味道很重要；2、烧烤都是昨晚上的生意，白天很自由啊，买买菜，准备好就可以该干嘛干嘛，不用一直困在那，自由度很高
烧烤属于重餐饮类型。
所有和吃喝相关的餐饮店、堂食都可分为两个类型：重餐饮和轻餐饮。
重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐。
轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大，而且全天都可以营业。很多炸鸡店和奶茶店都属于轻餐饮。
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文章来源：
飓风
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