农村饭店如何经营
我到有不同的想法,如果是在农村,农民一般都有自己的家,在家开饭是正常的,在外开饭就是特别的日子或是请领导吃饭了。那就得专业点。还有,农民都喜欢热闹,要是你那地方热闹不起来是很难吸进客户的。所以建议时不时搞一些活动。
农村饭店,说白了要的是口碑,回头客,你那里客源是固定的,所以要用心打造,当然旅游景点除外。

1,好的环境卫生条件。必须达到城市饭店一样的水平,最起码比你周边的饭店一定要干净。
2,好的人品人缘。来吃饭的都是乡里乡亲,有好的人缘就是客源的保证,有好的人品是回头客的保证。
3,有好的厨艺,最好有有独特的农村特色菜品,这样才能引来高级消费者。
最关键的是,得有人。

个人觉得:第一也是最重要的肯定是菜品味道,饭菜可口必然才能让客人满意。
第二就是环境卫生,舒适卫生的环境,肯定是客人喜欢的,既然是农村饭店,就好点农村特色的装饰或者农家乐相式。
第三,有条件的话最好在饭店周边种植点水果,客人吃饭之余采摘点水果!
随着发展,大家对田园农家乐,休闲庄园的需求和热度越来越高,周末带着家人孩子到郊区农家乐、庄园,好点采摘、家庭烧烤,钓鱼等休闲活动!再搞点儿童游乐设施,就更能吸引带孩子的家庭

农村饭店要想经营的好,必须有特色菜,干净卫生。
要有特点,要是农家乐的形式最好,特色菜可以是地锅鸡,地锅鱼。
最重要的是做生意要实在,菜量要多。
农家特色菜最受欢迎,生意也会好。
如果你所在村庄居住比较集中的就可以的,还是以大众菜为主,可以为村民过生日、喜宴、丧席为主。如果附近有旅游点,可搞成农家乐形式。如果离城比较近,可以以原生态的土鸡、绿色蔬菜来吸引城里的客人,附近如果有水库或塘堰的话,可租来养鱼,吸引城里人来钓鱼,这也是一笔收入。
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