重庆小面利润和成本
重庆小面的利润和成本。从以下3个方面给大家分析一下。
(1)首先从小面的材料分析:一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成,汤水跟猪油的成本可以忽略,没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低,就像没有牛肉的兰州拉面,食材成本只有1元左右。售价在9元左右,毛利润在80%以上。

(2)豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右,售价在10元以上,毛利润在75%以上。
(3)其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。
一家生意一般的店一天买个200碗、一碗单在10元、一天毛利润在1500元、一个月下来45000元。
如果要开店,则根据谈的门面价格和水电费来谈,各家不一!

面馆利润率大约多少
如果是小面馆的话,利润一般保持在40%左右就不错了,如果是大面馆卖的比较贵的话,可能有60%左右的利润,但是除去其他杂费拿到手的也就40%
面食的利润可谓是十分高
一大碗面按照4两面,一般来说一斤面粉可以做三大碗面,就按照常规一碗面10块钱左右,一口袋面粉50斤,大概在90元左右,能做150碗面,也就是90块钱的面粉成本,能卖1500块钱。
面馆一天平均卖1000元有多少利润
一天卖一千元应该是营业额,也就是毛收入吧。一千元去掉店铺租赁费,水电费,还有成本费,工商税,小面馆雇人也不会多,甚至两口子自己就忙过来了,保守估计净收入的话也得有三百多吧,一个月差不多一万块,年纯收入十几万没大有问题。

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